Du kannst dafür einen normalen Mürbeteig oder auch Blätterteig verwenden. Wir haben in unserer ersten Rezeptvariante eine gerieben Karotte anstelle von Teig verwendet! Achte beim Auslegen darauf, dass du den Teig gleichmäßig an der Innenseite vom Glas andrückst und am Boden mit einer Gabel kleine Löcher stichst. Die Füllung mischst du in einer separaten Schüssel zusammen. Bei der Zusammenstellung der Zutaten kannst du deiner Kreativität und deinem Geschmack natürlich freien Lauf lassen, wenn dich unsere Lieblingsrezepte nicht ansprechen. Die Zutaten- Mischung füllst du nun vorsichtig in die mit Teig ausgelegten Mason Jars. Den Hauptteil hast du nun schon geschafft! Jetzt müssen die Gläser nur noch in den heißen Ofen. Je nach Ofentyp und Füllung kann die Backzeit variieren. Achte beim währen der Backzeit einfach darauf, dass der Teig durchgebacken ist und oben nichts anbrennt. Und schon ist sie fertig – die Quiche im Glas! Übrigens: Die Quiche lässt sich super im Glas mitnehmen! Einfach den Deckel aufschrauben und ab in die Tasche.
Quiche Im Glas 1
Frühstück, Snack, Seminar, Privatfeier, Disputation, Firmenfeier...
Durchmesser der Quiche etwas über 8 cm
€ 2, 75¹ pro Stück
Ab 12 Stück pro Bestellung / Sorten frei wählbar
Klassische Quiche mit Speck-, Zwiebel- und Käse-Füllung im Ofen frisch gebacken
Party-Quiche / Meiers Rote Wurst / Kartoffel
Spezialitäten-Quiche mit Meiers Rote Wurst und Kartoffeln im Stile einer spanischen Tortilla im Ofen frisch gebacken
Party-Quiche / Rinderhack / Ziegenkäse / Birne
Herzhaft-feine Quiche mit Hackfleisch vom Rind aus der Region mit Ziegenkäse und fruchtiger Birne im Ofen frisch gebacken. Party-Quiche / Olive / Feta / Zucchini / Tomate
Mediterrane Quiche mit einer würzigen Oliven-Feta-Zucchini-Tomaten-Füllung im Ofen frisch gebacken 🍀
Party-Quiche / Spinat / Schafskäse
Reichhaltige Quiche mit Spinat und Schafskäse im Ofen frisch gebacken 🍀
Party-Quiche / Tomate-Mozzarella
Caprese-Version unserer klassischen Quiche im Ofen frisch gebacken 🍀
Für zwischendurch oder als Mitternachts-Snack: Die originale Marburger Currywurst von Meier III mit 3 köstlichen Saucen – natürlich alles frisch zubereitet (Fotos zeigen unser Produkt im Glas, welches Sie im Shop erwerben können).
Gut- ideale Bildkomposition sieht anders aus, aber so ist es wenigstens nicht ganz so "schnellschnell hingehuscht". Grünkohl Quiche
Portionsgröße
für 4-5 Personen
Zutaten
Teig:
250g Mehl
1 Ei
1/2 TL Salz
1 EL Wasser
125g Butter (weich)
"Füllung":
400g frischer Grünkohl
2 gehäufte EL Griebenschmalz
1, 5 Zwiebeln
1/2 Tasse Wasser
Etwas Salz und Pfeffer
1 EL Öl
5 mittlere Kartoffeln- vorw. festkochend
100g Schwarzwälder Schinken
"Guss":
5 Eier
100ml Sahne
1 TL Salz
150g Cheddar (kräftig)
Anleitung
Teig aus Butter, 1 EL Wasser, Mehl, Salz und Ei herstellen- homogen und samtig verkneten und in einer geschlossenen Schüssel im Kühlschrank eine halbe Std etwas fest werden lassen. In dieser Zeit:
Günkohl waschen und in kleine Blättchen zupfen. Zwiebeln fein würfeln. Schmalz in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Grünkohl dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und Wasser dazu geben. Einige Minuten zusammenfallen lassen. Dann zur Seite stellen und abkühlen lassen. Die geschälten Kartoffeln roh in kleine Würfelchen schneiden.