Pin auf Backen
- Französischer apfelkuchen aus de bretagne occidentale
Französischer Apfelkuchen Aus De Bretagne Occidentale
Ausgesuchte Apfelkuchen in unserer Sammlung:
– Apfelkuchen mit Apfelweinschaum
– Apfel Marzipan Kuchen oder auch Apfelkuchen mit Marzipan
– Apfelkuchen Normandie – Mit Calvadosäpfeln und Crème Fraîche
– Köstlicher Apfelkuchen mit Streuseln
– Apfelkuchen mit Rahmguss auf Elsässer Art – Köstlich gebacken
– Gedeckter Apfelkuchen mit Mürbteig – Aus meinem Kochtopf
– Tarte Tatin. – Französischer Klassiker als Blitzrezept mit Blätterteig
– Kein Apfelkuchen, aber auch lecker: Apfelküchle deluxe mit Schokoeis
Probieren Sie auch:
– Donauwelle. Oder Donauwellen-Kuchen (mit Pudding-Buttercreme)
Mehr Rezepte und Geschichten aus Frankreich:
– Quiche Lorraine – Lothringer Speckkuchen
– Geschlagener Kuchen aus der Picardie – Le Gâteau Battu picard
– Boeuf Bourguignon Rezept – Rindfleisch nach Burgunder Art
– Coq au vin – Hähnchen in Rotwein
– Wissenswertes rund um die Auster
– Ratatouille-Salat = Ratatouille als Salat
– Sommerliche Beerentorte – fruchtig, leicht und frisch
– Bretonische Crêpes mit Zwiebelmarmelade
– Ein Besuch in Bordeaux lohnt sich
– Alles Käse.
Und bekommt seinen typischen Geschmack, durch einen cremigen Mandelguss. Dieser leckere Guss, wird aus gemahlen Mandeln, Eiern und einer Crème fraîche, Eiern und Calvados zubereitet. Wenn Kinder mitessen lasse ich den Calvados (Apfelbrandwein) weg. In der Normandie wird viel mit Calvados gebacken und gekocht, er hat zwischen 40-45% Alkohol. Französischer apfelkuchen aus de bretagne occidentale. Ein teil verfliegt zwar beim Backen, aber wenn Kinder mit essen sollte man auf jeden Fall darauf verzichten. Tarte normande mit Calvados – Apfeltarte
Apfeltarte
Für diesen einfachen französischen Apfelkuchen die Tarte aux pommes Apfeltarte nehme ich am liebsten einen säuerlichen Boskop oder Cox Orange Apfel. Diese Apfelsorten zerfallen nicht so schnell, wenn sie gebacken werden. Und haben viel Aroma und einen intensiven Geschmack! Wenn ihr diese Apfeltarte backen möchtet, solltet ihr wirklich eine dieser Apfelsorten dazu nehmen. Französisches Apfeltarte Rezept mit Calvados
Für den Teig vermischt ihr das Mehl mit den Mandeln und dem Zucker und gebt dann die kalte in Würfel geschnittene Butter dazu.