orientalische eingelegte Salzzitronen für ein Zitronen Huhn Rezept
Im Sommer habe ich Salzzitronen eingelegt für ein Zitronen Huhn Rezept was ich noch von meiner marokkanischen Freundin kannte. Jetzt war es an der Zeit ein Rezept wie das Zitronen Huhn zu kochen, denn die Salzzitronen waren 6 Monate im Glas und somit wunderbar durchgezogen mit einem köstlichen Zitronensud. Dafür hatte ich 6 Hähnchenkeulen gekauft und über Nacht mit Salz mariniert. Ihr dürft gerne nehmen was Euch schmeckt zum Beispiel Pute und Kaninchen. Am anderen Tag habe ich das Wasser abgegossen, die Keulen abgewaschen und gut abgetrocknet, durch das marinieren mit Salz bleibt das Geflügel sehr zart. Sie wurden so in heißem Fett angebraten, bevor die als Zitronen Huhn in einen Bräter kamen. Hühnchen Salzzitronen Rezepte | Chefkoch. Die Vorbereitung wie Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Möhren schälen und in Stücke, Würfel oder Scheiben schneiden. Die grüne und schwarzen Oliven ohne Stein werden aus dem Wasser genommen. Paprika waschen und entkernen in Streifen schneiden.
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Liebe Grüße,
Dein Jannik
Jannik Degner
Hallo, ich bin Jannik! Kochen, Essen, Trinken und Genießen sind meine absolute Leidenschaft. Auf dieser Seite zeige ich dir meine über Jahre gesammelten Rezepte. Mehrfach ausprobiert, von vielen Testessern für gut befunden und garantiert lecker! » Hier erfährst Du mehr über mich...
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So hat man das mediterrane Gemüse fertig und würzt es gut. Hierbei ist wichtig noch getrocknete Pfefferminze fürs Zitronen Huhn zum würzen zu haben, es schmeckt sehr gut. Natürlich kann man dieses Gericht mit unbehandelten frischen Zitronen machen, jedoch besser ist es schon, wenn die Zitronen in Salz für mindestens 6 Wochen im geschlossenen Glas durchziehen. Auch kann man dann die gesamte Zitrone mitessen sie schmeckt sehr gut und der Saft ist wunderbar als Flüßigwürze zu gebrauchen. In dem Rezept Hähnchenpfanne habe ich schon einmal Salzzitronen gebraucht. Dazu passt gut ein Tomatensalat. Das Rezept auf einen Blick
Anzahl Personen: 6
Brennwert: 335 kcal. pro Portion
Vorbereitungszeit: 30 Min. Garzeit: 45 Min. Zutaten
Zubereitung
Warenkorb:
6 Hähnchenkeulen groß
2 Möhren
1 rote Paprika
6 Kartoffeln
1 Tasse Oliven schwarze und grüne
2 El. Huhn mit Knoblauch und Salzzitronen Rezepte - kochbar.de. Olivenöl
1 ganze Knoblauchknolle frisch
3 Zwiebeln
2 Salzzitronen eingelegt mit Sud
250 ml. Gemüsebrühe
Gewürze:
Kreuzkümmel, Ingwerpulver, Pfeffer, Paprika, Salz
Kräuter:
Rosmarin frisch und Pfefferminz getrocknet
Sauce binden:
Speisestärke mit Wasser verrühren
Vorarbeiten:
Über Nacht die gewaschenen, abtrockneten mit Salz gründlich eingeriebenen Hähnchenkeulen in eine Schüssel schichten.