Frühling auf deinem Teller
539 calories
22 g
50 g
38 g
Dieses Lachsfilet in Kräuterkruste erhält sein leuchtend grünes Topping durch Petersilie, Instant Oats, Senf und Zitronenschalen. Serviert mit zerstampften Kartoffeln mit Butter und Basilikum. Ein wunderbar leichtes Frühlingsgericht für ein Abendessen unter der Woche. Zubereitung
Den Ofen auf 180C / 350F (Umluft) vorheizen (200C / 400F ohne Umluft). Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser und einer Prise Salz bedecken. Auf großer Flamme zum Kochen bringen und dann 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Die Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, sodass sie noch stückig sind. Die Butter und das Basilikum hinzufügen und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Lachs auf Bechamelkartoffeln* - kurt-hofachers Webseite!. Petersilie, Haferflocken, Zitronenschale, Olivenöl, Salz und 1 Teelöffel Senf fein hacken. Die Oberseiten der Lachsfilets mit dem restlichen Senf bestreichen und die Petersilienkruste andrücken. Auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten backen, bis der Fisch leicht auseinanderfällt und durchgebraten ist.
Lachs Mit Spargel Und Kartoffeln Full
Wo: Kaskelstraße 49, Lichtenberg
Wann: Dienstag + Mittwoch 11. 30 - 14. 30 Uhr, Donnerstag + Freitag 11. 30 - 23 Uhr, Samstag 17 - 23 Uhr
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Tipp 11: Jakobs Spargelhof Beelitz
In der Spargelhochburg Beelitz und rings um Berlin gibt es zahlreiche Restaurants und Spargelhöfe, die einen Ausflug oder eine Radtour lohnen. Jakobs Spargelhof Beelitz ist wohl einer der bekanntesten Höfe. Hier könnt ihr auch Spargel satt mit nach Hause nehmen oder direkt vor Ort im Restaurant essen. Wo: Jakobs-Hof Beelitz, Kähnsdorfer Weg 1a, Beelit
Wann: täglich 8 - 22 Uhr
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Wir wünschen euch Guten Appetit bei einem köstlichen Spargelgericht. © Die Hoffotografen GmbH
Kristin lächelt nur auf Fotos nicht. Ganz fröhlich ist sie im Berliner Kulturleben unterwegs und schreibt über die Kulturszene Berlin – die Großstadt vor und hinter den Kulissen. Lachs mit spargel und kartoffeln restaurant. Ihre liebste Jahreszeit ist die Berlinale, dann sieht sie 10 Tage lang Filme und erzählt davon im Blog.
Lachs Mit Spargel Und Kartoffeln Restaurant
Tipp 1: Alter Krug Dahlem
Der Alte Krug in Dahlem hat seine Spargelkarte veröffentlicht. Hier bekommt ihr als Spezialität eine leckere Spargel Bowl und natürlich frischen Stangenspargel mit Lachs, Steak, Schinken oder Schnitzel. Von dem urigen Landgasthaus ist es übrigens nicht weit zum Botanischen Garten und zur Domäne Dahlem. Wo: Königin-Luise-Straße 52, Zehlendorf
Wann: Montag - Samstag 11 - 23 Uhr, Sonntag 10 - 23 Uhr
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Tipp 2: Borchardt
Das Promirestaurant Borchardt am Gendarmenmarkt ist berühmt für seine Schnitzel. Und in der Saison könnt ihr natürlich auch leckeren Spargel genießen - und vielleicht sogar den einen oder anderen Prominenten entdecken. Lachs mit spargel und kartoffeln video. Und einen Bummel über den Gendarmenmarkt und durch Mitte mit all den großartigen Sehenswürdigkeiten solltet ihr gleich mit einplanen. Wo: Französische Straße 47, Mitte
Wann: täglich ab 11. 30 Uhr
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Tipp 3: Zollpackhof
Mit Blick auf das Bundeskanzleramt und die Spree speist ihr leckeren Spargel im Zollpackhof, das ersten Ausflugslokal Berlins.
Und jetzt im Frühjahr hat das Team von Wilhelm Hoeck natürlich auch Spargel auf die Karte genommen – mit Schnitzel, Schinken, Rührei oder Zanderfilet. Wo: Wilmersdorfer Straße 149, Charlottenburg
Wann: täglich 11 - 24 Uhr
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Tipp 9: Café-Restaurant Louis
Im Herzen von Rixdorf befindet sich das Café-Restaurant Louis mit traditioneller deutsch-österreichischer Küche. Und passend zur Saison könnt ihr neben Tafelspitz und Kaiserschmarrn auch feinen Beelitzer Spargel mit Salzkartoffeln und Schnitzel bestellen. Verbindet doch euer Spargelessen mit einem Ausflug zum idyllischen Richardplatz und macht eine Tour durch den Kiez. Wo: Richardplatz 5, Neukölln
Wann: täglich 12. 30 - 22. 30 Uhr
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Tipp 10: Jelänger Jelieber
Je länger die Spargelsaison ginge, desto lieber wäre es uns ja … Das Restaurant Jelänger Jelieber bietet eine deutsch-mediterrane Küche mit regionalen Produkte der Saison – und das heißt momentan natürlich Spargel. Lachs mit spargel und kartoffeln film. Den Beelitzer Spargel gibt es klassisch mit Kartoffeln, als Spargelcremesuppe und auch in der mediterranen Variante als Spargellasagne.