Eine sehr leckere Alternative zu dem bekannten Lemon-Curd, ist dieser Rhabarber-Curd oder sollte/müsste man eigentlich "Rhubar-Curd" schreiben? Egal, wie man ihn schreibt, wichtig ist, dass er schmeckt! …und was wir mit ihm angestellt haben bzw. Maultaschen gefüllt mit frischkäse film. wofür wir ihn eigentlich gemacht haben, das erfahrt Ihr im nächsten Beitrag. Wir haben uns vorgenommen. etwas für unsere Bildung zu tun…
…und wenn Ihr Euch jetzt fragt, in welchem Gebiet, das ist doch relativ einfach zu beantworten: in der Kulinarik! Und wo könnte man das besser…
als in traumhaft schöner Natur…
mit wunderschönen, historischen Orten…
und traditionellen, regionalen Wochenmärkten…
und das dann noch bei leckersten Speisen und Getränken…
Und wo findet man all das zusammen? Richtig, im wunderschönen Elsass. Und da wir dort vor lauter Wissenshunger und Wissensdurst (okay, viel Hunger, viel Durst, aber auch ein kleines bisschen Wissen), Tatendrang und Unternehmungslust keine Zeit für den Blog haben, ruht hier der Betrieb für die nächsten 8 Tage.
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Bleibt gesund …und uns treu! So kurz vor dem Urlaub, da muss der Kühlschrank und die Speisekammer aus- und aufgeräumt werden… Und alles, na ja, sagen wir einiges, was uns da in die Hände fiel, haben wir weiter befördert und zwar in diese "Pfanne" 🙂
Wusstet Ihr eigentlich, dass Fisch nicht nur freitags gegessen werden darf? Er schmeckt – richtig zubereitet – eigentlich jeden Tag! 🙂 Wir sind bei unserem Fischhändler des Vertrauens über diesen tollen Steinbutt "gestolpert". Da konnten wir einfach nicht anders als ihn mitzunehmen…
Es sollte mal wieder etwas aus Richtung Indien sein…und dann war da doch noch diese Putenoberkeule im ewigen Eis…und was dabei herauskam… Soviel sei verraten: lecker war es! Maultaschen gefüllt mit frischkäse rezept. Weiterlesen →
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Grill Cube in Dresden Hamburger oder Cheeseburger Valess Burger Italien Burger mit Rind, Tomate, Mozzarella und Rucola Currywurst mit milder oder scharfer Soße, dazu Pommes frites (Currywurst mit Brötchen 3, 10 €) Double-Hamburger oder Double-Cheeseburger Unser veganes Angebot: Falafel Burger Pasta-Mobil in Dresden Unfortunately, there is no offer on this day. Mensa Sport in Dresden Hausgemachte Linsen-Leinsamenbällchen (A, A4, J), dazu Kräutersoße (A, A1, F), Erbsen-Maisgemüse und Schwenkkartoffeln Krautnudeln mit Salami (A, A1), dazu Tomatensoße und geriebener Käse (G) Vier Quarkkäulchen mit Zucker und Apfelmus (A, A1, C, G) Information nichtöffentliche Kantine Liebe Gäste,
wir bieten derzeit nur für unsere Schüler, Studenten und Bediensteten der Mensa Sport ein tägliches Speiseangebot an. Vielen Dank für Ihr Verständnis
Kindertagesstätten in Dresden Rote Linseneintopf (I) mit Brötchen (A, A1) und Erdbeerkompott
Der Urlaub im Elsass war schön und auch köstlich, aber was es dort nicht gab bzw. was wir nicht gegessen haben, war Pasta. Dieses Defizit mussten wir schnellstens ausgleichen! 🙂
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Hier gab es schon so lange kein Dessert mehr, das muss dringend geändert werden! Schließlich ist das Dessert der wichtigste Bestandteil eines Menüs! Finden wir jedenfalls. Im Garten ist der Winterblumenkohl erntereif! Das muss man doch nutzen und gleich etwas Feines daraus zaubern! Wir fanden, dass das absolut gelungen ist. Wir haben uns nicht einwickeln lassen, nein, wir haben selbst eingewickelt 🙂 Eine etwas ungewöhnliche Zusammenstellung für einen Wrap, aber erlaubt ist was schmeckt! Und geschmeckt hat es! Zucchini roh essen: Gesund oder gefährlich?. Leider ist der Anschnitt durch die Cheesecake-Creme etwas verschmiert 😦 Tat aber dem Geschmack keinen Abbruch! So, nun des Rätsels Lösung, wofür wir den Rhabarber Curd eigentlich brauchten: um einen an sich schon sehr leckeren Cheesecake noch etwas zu verfeinern! Das Rezept zu diesem Kuchen haben wir bei "Kü" gefunden.