Startseite » Desserts » Schoko-Trüffel (vegane Pralinen mit 2 Zutaten)
Diese veganen Schoko-Trüffel-Pralinen enthalten nur 2 Zutaten und sind fudgy, schokoladig und lecker. Mit cremiger Kondensmilch und Kakaopulver lässt sich ein dekadentes Schoko-Dessert (ähnlich wie Fudge) in nur wenigen Minuten zubereiten! Einfache schokoladige vegane Trüffel-Pralinen
Wenn du ein Rezept suchst, das super einfach zuzubereiten ist und deine Schokoladengelüste komplett stillt, dann hast du es offiziell gefunden. Pralinen mit kondensmilch facebook. Diese Schoko-Trüffel sind reichhaltig, leicht zäh und werden aus nur zwei Zutaten hergestellt! Zu einem Schoko-Dessert wie z. B. Schokopudding, Schokopralinen und selbstgemachter weißer Schokolade sage ich natürlich niemals nein. Aber ein Schoko-Rezept mit nur zwei einfachen Zutaten ist sogar für mich eine Premiere! Im Gegensatz zu vielen Trüffel-Rezepten, bei denen Sahne oder Butter mit geschmolzener Schokolade zu einer Ganache kombiniert werden müssen, sind diese Kakaopulver-Trüffel "schokoladenfrei" und kombinieren stattdessen Kakaopulver mit gesüßter Kondensmilch.
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2 Füllt die Kondensmilch ggf. in eine größere Schüssel um und siebt den Kakao in 2-3 Portionen hinzu. Jede Portion wird gut eingerührt, wodurch die Masse zunehmend fester und klebriger wird. Verwendet am besten einen Teigspachtel und knetet die Masse am Ende nochmal per Hand durch (Küchen- / Haushaltshandschuhe sind hier ein Vorteil). 3 Sobald der ganze Kakao unter die Masse gearbeitet ist, sollte diese nicht mehr allzu klebrig sein, sodass wir eine gleichmäßige Rolle formen können. Wickelt diese in Frischhaltefolie ein und stellt die Rolle für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. In dieser Zeit habe ich die Pralinenschachtel gebastelt. 4 Zuletzt wird die Rolle in ca. 18 gleichmäßige Portionen geschnitten. Rollt nacheinander eure Pralinen aus und wälzt sie z. B. in Kakao. Alternativ könnt ihr die Oberfläche mit gerösteten Nüssen oder Pistazien ummanteln. Ebenso könnt ihr die Pralinen mit Nüssen füllen. Pralinen mit kondensmilch den. 5 Gekühlt sind die Pralinen etwa 1 Woche lang haltbar. Viel Spaß beim Ausprobieren und liebste Grüße
eure Ana
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Außerdem habe ich selbstgemachte vegane Kondensmilch verwendet, was bedeutet, dass du die Menge des Zuckers anpassen oder sogar eine zuckerfreie Alternative verwenden kannst (so wie ich es getan habe). Dieses vegane Rezept ist grob inspiriert von einem Brigadeiro-Rezept (brasilianische Trüffel) und "normalen" Kondensmilch-Trüffeln (mit Milchprodukten). Brasilianisches Brigadeiro enthält Butter und die Mischung wird auf dem Herd gekocht, um sie zu einem geschmeidigen Teig zu verdicken, bevor sie gekühlt und zu Kugeln gerollt wird. Kokos Pralinen. Ruck zuck, nur 2 Zutaten! - mix dich glücklich (Thermomix-Rezepte). Im Vergleich dazu erfordert dieses Rezept kein Kochen und ist zu 100% frei von tierischen Milchprodukten – aber mit dem gleichen köstlichen, reichhaltigen, süßen Kakaogeschmack und einer 'fudgy', klebrigen, leicht zähen Textur. Ich würde sogar so weit gehen, sie mit veganen Fudge zu vergleichen! Meine Kokosbällchen und selbstgemachte Ferrero Rocher haben aufgrund von diesem Rezept nun ernsthafte Konkurrenz bekommen. Die Zutaten
Kondensmilch: Ich habe selbstgemachte vegane Kondensmilch verwendet (die in wenigen Minuten fertig ist und kein Erhitzen erfordert).
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aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 12.
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Außerdem habe ich das Rezept ohne Zucker gemacht, indem ich ein zuckerfreies Süßungsmittel verwendet habe. Kakaopulver: Ich habe "Dutch-Process" Kakaopulver verwendet (was nicht so bitter ist), aber du kannst auch normales Kakaopulver nehmen, wenn du möchtest. Brigadeiros - Rezept | EDEKA. Optionale Zusätze:
Da diese Trüffel so einfach zu machen sind, gibt es mehrere Möglichkeiten, wie du den Geschmack ganz einfach aufpeppen kannst. Hier sind ein paar einfache Optionen:
Espressopulver/Instantkaffee: Mahle es zu einem feinen Pulver und vermische es mit dem Kakaopulver, wenn du es in die Mischung siebst. Füge nur ein wenig (1/4 Teelöffel) hinzu, um den Kakaogeschmack zu verstärken, oder mehr für einen Mokka-Trüffel. Chili: Manche Menschen lieben die Kombination und manche Menschen hassen sie – aber ein wenig Chilipulver zu diesen Schokoladen-Trüffeln könnte genau das sein, wonach du suchst! Natürliche Aromastoffe: Genau wie traditionelle Trüffel-Pralinen auf Sahnebasis sind diese Kondensmilch-Trüffel super einfach mit natürlichen Extrakten zu aromatisieren.
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Gerne kannst du auch bei Instagram oder Facebook ein Bild posten und mich darin mit @elavegan und #elavegan verlinken, damit ich deinen Beitrag sehen kann. Schoko-Trüffel (vegane Pralinen)
Vorbereitung 10 Min. Zubereitung 0 Min. Arbeitszeit 10 Min. Gericht Dessert Land & Region Amerika
Portionen 20 Kalorien 32 kcal
Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung. Eine kleine rechteckige Form (meine misst 11, 5 x 16, 5 cm) mit Wachspapier auslegen, mit einem Überhang an allen Seiten (zum einfacheren Herausnehmen). Die Kondensmilch in eine mittelgroße Schüssel gießen. Ich habe selbstgemachte vegane Kondensmilch verwendet. wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wurde), einfach ein paar Sekunden in die Mikrowelle stellen oder im Wasserbad erwärmen, bis sie flüssig ist. Das Kakaopulver portionsweise unter gelegentlichem Rühren einsieben. Sobald die Masse sehr dick wird, empfehle ich, etwas Öl auf die Hände zu geben und den Teig zu kneten, bis er glatt wird. Schneeweiße Kokospralinen mit Milchmädchen und Mandeln. Der Teig sollte weich, glatt und gut formbar sein, aber nicht zu klebrig.
simpel 4, 44/5 (14)
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