Die wertvollen Inhaltsstoffe der Wurzel sind ein natürlicher Helfer gegen eine Vielzahl von Beschwerden.
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Tun Sie etwas für sich und Ihre Gesundheit – probieren sie unser kaltgepresstes Leinöl. Tipp: Der Spreewald bietet mehr als 'nur' Leinöl und Gurken. Auch auf unserer Website können Sie nicht nur saure Gurken und Bio Leinöl kaufen. Sehen Sie sich doch einfach mal um!
Leinöl Aus Dem Spreewald Meaning
< 0, 1 g
Salz……………………………………………< 0, 01 g
Summe Omega-3-Fettsäuren…………………57, 9 g
Grundpreis: 2, 58 €/ 100 ml
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Leinöl wird auch bei sehr tiefen Temperaturen nicht fest, daher ist eine Möglichkeit, seine Haltbarkeit deutlich zu verlängern, das Einfrieren im Tiefkühlfach. Während des Einfrierens sind die Oxidationsprozesse deutlich verlangsamt, die Haltbarkeit soll sich auf diese Art um ein halbes Jahr verlängern lassen. Danach müssen Sie wieder neues Leinöl kaufen. Wie wird Leinöl gepresst? Für Lebensmittel und pharmazeutische Zwecke wird kalt gepresstes Leinöl verwendet. Es wird mithilfe einer Schneckenpresse gewonnen. Spreewälder Leinöl Kaltgepresst. Durch die niedrigen Temperaturen bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Da Leinöl auch bei der Kaltpressung schnell oxidiert und bitter wird, wurden Methoden zur Pressung unter Sauerstoffabschluss entwickelt, die den Oxidationsprozess hinauszögern. Für heißgepresstes Leinöl wird der gewalzte Leinsamen mit heißem Wasser vermengt, geknetet, geröstet und dann gepresst. Bevor es für handwerkliche Zwecke eingesetzt wird, wird es noch gereinigt. Für einige besondere Einsatzzwecke, zum Beispiel im Geigenbau, wird das Leinöl über mehrere Monate in flachen Becken der Sonne ausgesetzt, immer wieder gerührt und dabei eingedickt.
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Guten Appetit! Zutaten
für vier Portionen
500g Tomaten
2 große Zwiebeln
1 Bund Frühlingszwiebeln
1/2 TL Honig
1/2 Tasse Spreewälder Leinöl
1 EL Kürbiskernöl
1 Prise Ingwerpulver
2-3 Blätter Pfefferminze
Salz und Pfeffer
für die Beilage: 500g Hähnchenbrustfilet
1 EL Zitronensaft
1 TL Currypulver
Zubereitung
Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl
Leinöl ist in traditionellen Gerichten des Spreewalds eine unverzichtbare Zutat. Zum Beispiel beim Klassiker Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl. Und so einfach geht's:
Kochen Sie die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar. Geben Sie den Quark in eine Schale und würzen ihn nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer und frisch gehacktem Schnittlauch. Leinöl aus dem spreewald meaning. Besonders cremig wird der Quark übrigens, wenn Sie etwas Milch, Schmand oder Saure Sahne dazugeben. Im Spreewald wird das Leinöl typischerweise mit dem Quark verrührt, Sie können aber auch einen Löffel davon über jede Portion geben. 1, 2kg Pellkartoffeln
500g Quark
3 EL Milch, Schmand oder Saure Sahne
1 Bund frischer Schnittlauch
4 EL Spreewälder Leinöl
etwas Pfeffer und Salz
Marinierter Hering mit Pellkartoffeln und Leinöl
In vielen Rezepten ist Leinöl das Tüpfelchen auf dem i. Marinierter Hering mit Pellkartoffeln und Leinöl ist nur ein Beispiel der traditionellen Spreewälder Küche, in der das Öl gern eingesetzt wird.
Wie die Region, so das Produkt
Aus dem Spreewald: Die würzigen Gurken... stehen für Regionalität
Spreewälder Gurken stehen für Regionalität und sind ein Premiumprodukt mit Herkunftsgarantie. Zwischen den üppigen Feldern, auf denen die Gurken wachsen, und den Konservenbetrieben und Einlegereien liegen nur wenige Kilometer. Leinöl Stippe - ein süßes Rezept aus dem Spreewald. Damit wird die grüne Ernte im Spreewald feldfrisch verarbeitet und bleibt extra knackig.... werden traditionell veredelt
Die Spreewälder Gurken werden nach traditionellen Rezepturen veredelt, die zusammen mit dem Wissen über das Gemüse von Generation zu Generation weitergegeben werden. Das schmackhafte Geheimnis der knackigen Grünen: Sie werden nur mit besten Zutaten wie frischem Dill, frischen Zwiebeln und ausgewählten Gewürzen eingelegt und schonend haltbar gemacht. Das macht sie besonders fein-würzig und unwiderstehlich.... sind kulinarische Multitalente
Spreewälder Gurken sind wahre Multitalente in der Küche. Die große Sorgfalt bei der Verarbeitung und die traditionellen Rezepturen machen die Spezialität zu einem Erlebnis für den Gaumen.