Startseite Leben Genuss Erstellt: 12. 11. 2021, 08:56 Uhr Kommentare Teilen So unwiderstehlich: Diesen Mandarinen-Kuchen mit Joghurt sollten Sie unbedingt backen. © TeQui/Panthermedia/Imago Im Sommer darf es auch mal etwas fruchtiger sein. Aus diesem Grund ist dieser Mandarinen-Joghurt-Kuchen vom Blech genau das Richtige! Sie haben Lust auf Fruchtkuchen? In diesem Fall ist die Auswahl groß: Von Erdbeer- oder Himbeerkuchen bis hin zu klassischem Apfelkuchen können Sie so gut wie jedes Obst zum Backen verwenden. In unserem Fall sind es Mandarinen, die den Geschmack des folgenden Blechkuchens ausmachen. Das Rezept ist ganz leicht in die Tat umzusetzen. Nur ein Problem kann es geben: Es wird ein Backrahmen benötigt, damit Sie den Kuchen auf einem Backblech problemlos zubereiten können. Sie haben ein solches Hilfsmittel daheim? Kuchen mit joghurt und mandarinen von. Perfekt, dann kann es auch schon losgehen! Mandarinen-Kuchen mit Joghurt: Diese Zutaten brauchen Sie Portionen: circa 24 Stücke Arbeitsutensilien: Backblech, Backrahmen, Handrührgerät, Kochtopf Arbeitszeit: maximal 90 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten für den Teig: 280 g Butter 180 g Zucker 4 Eier 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 100 ml Milch Zutaten für die Creme: 2 Becher Sahne 1200 g Joghurt 120 g Zucker 2 Päckchen Gelatine (gemahlen); vegetarische Alternativ: 2 Beutel Agar-Agar 2 Dosen Mandarinen Auch interessant: Rezept für Bienenstich-Muffins: Der Kuchen-Klassiker in neuem Gewand.
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Die Gelatine oder das Agar-Agar wird in einem Topf erwärmt, einen Teil des Joghurts rühren Sie unter. Danach die restliche Joghurtmasse und die Sahne unterheben. Verteilen Sie zum Schluss die Creme zusammen mit den Mandarinen auf dem abgekühlten Teig. Guten Appetit! Rezept von: Außergewöhnliche Kuchen-Rezepte Jeden Donnerstag präsentieren wir Ihnen in unserem kostenlosen Rezepte-Newsletter die besten Ideen zum Kochen & Backen. So sind Sie bestens auf das Wochenende vorbereitet! Hier geht's zur Anmeldung. Joghurt-Mandarinen-Kuchen | Rezept | Kuchen mit mandarinen, Kuchen, Kuchen und torten. Auch interessant: Vegane Variante von Brownies: So leicht werden sie gebacken. (soa)
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Den Boden backe ich für uns mit Dinkelvollkornmehl und Teffmehl. Für die glutenfreie Variante eignet sich hervorragend glutenfreies Hafermehl. Wenn ihr mal Besuch erwartet und es nicht ganz so gesund sein soll, dann könnt ihr auch helles Dinkelmehl Typ 1050 verwenden. Um ein paar gesunde Fette zu erhalten, kommt beim Boden auch wieder Kokosöl zum Einsatz. Ich verwende gerne geschmacksneutrales Kokosöl, weil der Kokosgeschmack von nativem Kokosöl nicht überall passt und weil auch nicht alles nach Kokos schmecken soll. Bei diesem Kuchen ist es allerdings egal, welche Sorte ihr verwendet. Kuchen mit joghurt und mandarinen 3. Das native Kokosöl verleiht dem Kuchen eine leichte Kokosnote, das hier wirklich unglaublich lecker schmeckt. Die Creme wird mit Joghurt zubereitet. Da ich keine Kuhmilch vertrage, verwende ich Joghurt aus Schafsmilch. Zum süßen verwende ich Ahornsirup und ein Teil des Mandarinensaftes aus der Dose. Bei den Mandarinen achte ich besonders darauf, dass sie ungezuckert sind. Zum Binden kommt hier Speisestärke und Eier zum Einsatz.
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3. Einen Kreis in 8 Dreiecke schneiden. Auf ein gefettetes Backblech legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Für den Biskuitboden Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Orangenschale auf einem Wasserbad mit den Schneebesen des Handrührgerätes dickschaumig schlagen. 4. Mehl, Kakao und Speisestärke mischen und vorsichtig unter die Masse heben. Den Boden einer Springform (24 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Die Biskuitmasse einfüllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. Kuchen mit joghurt und mandarinen berlin. 40 Minuten backen. 5. Kuchen aus der Form lösen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und einmal durchschneiden. Für die Füllung Gelatine einweichen. Mandarinen abtropfen lassen. Joghurt, Mandarinen, Zucker, Orangensaft und -likör verrühren. 6. Gelatine ausdrücken, auflösen und unter die Joghurt-Mischung rühren. Sahne und Vanillin-Zucker steif schlagen, vorsichtig unterheben. Orangenmarmelade auf dem Mürbeteigboden verstreichen.
Die letzten Tage hat so schön die Sonne gelacht, die kalte Jahreszeit verschwindet so langsam und die Vorfreude auf dem Frühling ist nun riesengroß. Aus diesem Grund hatte ich mal so richtig Lust auf eine fruchtig frische Torte und heraus kam dieses leckere Rezept der Mandarinen-Joghurt-Torte:
Das Video zu dieser Torte findet ihr * HIER *
Ich habe die Torte mit Mandarinen zubereitet. Hier könnt ihr aber ganz nach eurer Vorliebe entscheiden und diese ggf. Joghurt-Mandarinen-Torte Rezept | LECKER. durch anderes Obst austauschen. Auch bei der Größe der Torte könnt ihr sie mit Hilfe dieser Umrechnungstabelle in anderen Größen zubereiten – mein Rezept ist für eine Springform mit 26cm geeignet. Zutaten und Zubereitung des Bodens
Für den Boden werden folgende Zutaten benötigt
160g Mehl
70g Speisestärke
½ Pck. Backpulver
100g Zucker
1 Prise Salz
70ml Öl (Pflanzen- oder Sonnenblumenöl)
70ml süße Sahne
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier (M)
70ml Mineralwasser
optional 1 TL Zitronenschalenabrieb
Zubereitung
Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben!
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, ausdrücken und in einem kleinen Topf auf niedriger Hitze auflösen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Einen Esslöffel von der gezuckerten Joghurtmasse zur Gelatine geben und gleichmäßig unterrühren, dann die Gelatine zur Joghurtmasse in die Rührschüssel schütten und mit dem Handmixer gleichmäßig unterrühren. Mit einem Schneebesen die geschlagene Sahne unterrühren. Ein wenig von der Creme auf den Keksboden geben, sodass glattgestrichen etwa einen Zentimeter hoch Creme auf dem Boden liegt und ein Viertel der Mandarin-Orangen darauf verteilen. Danach den Rest der Creme darauf verteilen, glattstreichen und den Rest der Mandarin-Orangen dicht darauf legen. Im Kühlschrank mindestens vier Stunden kaltstellen. Die Torte mit einem Messer vom Tortenring oder dem Rand der Springform lösen und servieren. eat it. love it. Superleckerer Mandarinen - Joghurt - Kuchen von tanja06 | Chefkoch. Reader Interactions