40 Min. pfiffig (0)
Doradenfilet in würziger Tomatensauce mit Cap Cay
Eine farbenfrohe Spezialität aus Bali, Indonesien. 35 Min. normal 3, 33/5 (1)
Doradenfilet in Mandelkruste mit Tomaten-Kartoffel-Püree
ein Rezept aus Bali - Ikan dori didalam amandel (dengan bubur kentang)
Saltimbocca vom Doradenfilet
40 Min. pfiffig 3, 4/5 (3)
Doradenfilet mit Zucchini - Schuppen und Nuss - Käse - Kruste
30 Min. Doradenfilet in Alufolie - Rezept - GuteKueche.ch. normal 3, 86/5 (12)
Doradenfilets mit Pesto - Kartoffeln
40 Min. normal (0)
Doradenfilet auf Peperonata
Doradenfilet auf Paprikagemüse
45 Min. pfiffig 3, 75/5 (2)
Doradenfilet mit Zucchinischuppen auf mariniertem Gemüse
Fischgang zu meinem Wettbewerbsmenü
60 Min. pfiffig 3, 33/5 (1)
Chinesisches Doradenfilet mit Ingwersauce – La Wei Jiang Zhi Yu
Dieses Gericht ist in China eine der Delikatessen für die heißeren Tage. Ein Rezept aus der Küche des Westens, China. 25 Min. normal (0)
Doradenfilet mit zwei-gesichtigen Nudeln und Cap Cay
Rezept aus Kanton, China.
Deutsche See Gmbh
35 Min. normal (0)
Doradenfilet auf Peperonata
Doradenfilet auf Paprikagemüse
45 Min. pfiffig (0)
Doradenfilet in Ochsenherztomaten
20 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Doradenfilet mit Zucchinischuppen auf mariniertem Gemüse
Fischgang zu meinem Wettbewerbsmenü
60 Min. pfiffig 3, 33/5 (1)
Doradenfilet in Mandelkruste mit Tomaten-Kartoffel-Püree
ein Rezept aus Bali - Ikan dori didalam amandel (dengan bubur kentang)
35 Min. normal 3, 91/5 (9)
Doradenfilet auf lauwarmem 'indischen' Linsensalat
25 Min. normal 3, 8/5 (3)
Doradenfilet auf gebratener Apfelscheibe mit Ingwerlinsen und Zitronengras
Vorspeise oder Zwischengang bei einem Menü
75 Min. pfiffig 3, 33/5 (1)
Dorade Royal-Filets an Paprikafischen mit Weißwein-Olivenöl-Sauce und Parmesan-Sesam-Chips
20 Min. Deutsche See GmbH. pfiffig (0)
Avocado-Rote Bete-Türmchen mit Ceviche
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 19. 04. 21
90 Min. normal 3, 4/5 (3)
Doradenfilet mit Zucchini - Schuppen und Nuss - Käse - Kruste
30 Min.
Big Green Egg | Dorade Mit Rösti Und Gemüse-Couscous
Geschälte Schalotten halbieren, in Streifen schneiden. Eine halbe rote Chili- oder Pfefferschote halbieren, unter fliesendem Wasser waschen, dabei mit dem Messer die innere helle Haut und eventuelle Kerne ausstreifen, danach
in dünne Streifen schneiden. Eine Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden. Eine beschichtete Bratpfanne mit 1 EL
mildem Olivenöl ausstreichen und erhitzen. Doradenfilet mit gemüse. Schalottenstreifen, Knoblauch und Chiliringe darin unter Wenden sanft anbraten. Butter, Fenchel und Karotten mit in die Pfanne geben mit einem Pfannewender gut untermischen. Einen halben gestrichenen TL Zucker darüber streuen, unterrühren. Mit Salz würzen und bei etwas zurück gedrehter Heizstufe etwa 2 Minuten unter ständigem Wenden anschmoren. Das Fenchelgemüse mit einem halben Glas oder etwas mehr Weißwein ablöschen und das Gemüse nun nach persönlichem Geschmack in ein paar weiteren Minuten zu einer zwar weichen, dennoch noch gut bissfesten Gemüsemischung langsam gar schmoren lassen. Fischfilets kurz unter kaltem Wasser abspülen, mit Küchenkrepppapier trocken tupfen.
Doradenfilet In Alufolie - Rezept - Gutekueche.Ch
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Doradenfilet In Pergamentpapier Mit Julienne-Gemüse An Rosmarinkartoffeln (Prinz M. Michael) - Rezept - Kochbar.De
Die Dorade aus der Pfanne in eine ofenfeste Form heben und im heißen Ofen 8–10 Minuten fertig garen. Schritt 4: Inzwischen Paprika und Zucchini waschen. Die Paprika halbieren, entkernen und mit den Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie und Dill waschen und trocken schütteln, dann mit den Stängeln fein schneiden. Den Schafskäse in kleine Stücke schneiden oder bröseln. Schritt 5: Die Pfanne mit Limetten- und Tomatenwürfeln wieder erhitzen, dabei die Butter dazugeben. Das vorbereitete Gemüse mit den Oliven in die Pfanne geben und kurz anbraten. Doradenfilet im backofen mit gemüse. Mit dem restlichen Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit fast vollständig verkochen lassen. Die fein geschnittenen Kräuter dazugeben. Mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen. Den Fisch aus dem Ofen nehmen und filetieren. Schritt 6: Das Gemüse mit dem Schafskäse auf einen großen Servierteller geben und Fischfilets darauf anrichten. Franks Tipp: Falls die Doraden noch nicht geschuppt sind, macht das mit einem Messerrücken gegen die Wuchsrichtung und tut dies am besten unter fließendem kaltem Wasser.
Doradenfilet Rezepte - Kochbar.De
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Doraden von innen und außen mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Kräuterzweigen, Zitronenscheiben und Knoblauch füllen. 4. Mit 2 Esslöffel Öl bestreichen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten garen. Gemüse zu den Kartoffeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles weitere 10-15 Minuten unter Wenden braten. 5. Big Green Egg | Dorade mit Rösti und Gemüse-Couscous. 100 g Butter mit Zitronenschale mischen und mit Salz würzen. Lavendelblüten abzupfen. 100 g Butter mit Lavendelblüten mischen, ebenfalls mit Salz würzen. Gemüse mit den Doraden und der Butter anrichten. 6. Butter mit Lavendel und Zitronenspalten garnieren. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
860 kcal 3610 kJ 47 g Eiweiß 62 g Fett 24 g Kohlenhydrate
Foto: Ahnefeld, Andreas
Rund ums Rezept
Im Winter
Alle Angaben ohne Gewähr. Meine spezielle Fregola hatte ich in einem Feinkostladen gekauft. Wer Lust auf Bottarga hat, dem empfehle ich normale Fregola damit zu verfeinern: Preis inkl. Ansonsten mal in einem gut sortierten Feinkostladen mit sardischen Produkten nach meiner Pasta Ausschau halten oder vielleicht einen Urlaub auf Sardinien planen. Ich bin schon dabei – Sardinien ich komme! * Bei den oben verlinkten Produkten handelt es sich um Affiliate-Links. Ich erhalte eine kleine Provision, falls Sie das Produkt kaufen. Für Sie als Käufer hat es keinen Einfluß auf den Preis, Sie zahlen dadurch nicht mehr! Mir ermöglicht es, die Kosten für diesen Blog, den ich mit großer Leidenschaft und viel Zeit betreibe etwas abzudecken. Auf meiner Seite finden sich nur solche Produkt Affiliate-Links, die ich selbst als empfehlenswert erachte.