03. 22
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Gurkensalat Mit Creme Fraiche Recipe
Einfacher Gurkensalat mit veganer Crème Fraîche
Erinnere ich mich an das Essen meiner Kindheit, war eins ganz Gewiss dabei und zwar Gurkensalat. Fein geriebene Gurke in einem fetten Schmand Dressing. Man war das lecker. Ich habe versucht das Rezept zu veganisieren und habe es ausserdem hier und da noch etwas gepimpt. Daher gibt es heute Gurkensalat mit veganer Crème Fraîche, Dill und Frühlingszwiebeln. Ein einfaches und gelingsicheres Rezept welches mit Sicherheit der ganzen Familie schmeckt. Durch die knackige Frische der Gurken und der leichten Säure des Dressings passt es perfekt zu einem klassischen Sonntagsessen wie z. B. Rouladen. Aber auch an richtig heissen Sommertagen macht mein Liebster Gurkensalat eine eins a Performance. Gurkensalat mit Crème Fraîche Dressing
Frischer Gurkensalat mit veganer Crème Fraîche und leckerem Dill
Vorbereitungszeit: 2 Minuten Zubereitungszeit: 8 Minuten Arbeitszeit: 10 Minuten
Gericht: Salat Keyword: Gurkensalat, Gurkensalat mit Creme fraiche, Gurkensalat mit Dill, Gurkensalat vegan
Portionen: 4 Personen
Zutaten 1 Salatgurke Bio ungespritzt 1 Pck vegane Crème Fraîche z. Creme Vega 3 EL Sonnenblumenöl 3 EL Kräuteressig 15 Gr Dill Salz Pfeffer
Anleitungen Gurke waschen und mit einem Sparschäler schälen.
Gurkensalat Mit Creme Fraiche Rezept
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Heiße Liebe - Tafelspitz im Rotweinglück an Kartoffelstampf und Gurkensalat
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 21.
Gurkensalat Mit Creme Fraiche Des
Mein liebster Beilagensalat? Genau, der Gurkensalat. Den hab ich als Kind schon so gerne gemocht und liebe ihn auch heute noch. Er geht einfach rucki zucki und Gurken sind halt auch das ganze Jahr über zu haben. Daher sind sie auch immer Pflicht beim Wocheneinkauf! Gurke, Creme Fraiche, Dill – fertig ist der easy peasy Gurkensalat, der so unglaublich köstlich ist. Ja es ist nur ein Salat mit Gurken, aber manchmal ist das einfachste doch das Beste. Und Du brauchst für die Zubereitung nur zwei Schritte. Ersten die Gurken zu Stifte reiben und zweitens Creme Fraiche und Würze. Und ein weiterer Vorteil ist, dass Gurken das Ganze Jahr über und zudem günstig erhältlich sind
Kalorien pro Portion 40 kcal
All time Favorite in 10 Minuten. Zutaten
2 EL Salatgurken 1 EL Creme Fraiche light 2 EL Dill, gehackt 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
Die Gurken waschen, schälen und zu kleine Stifte reiben. Creme Fraiche und Dill einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronesaft abschmecken.
Gurkensalat Mit Creme Fraiche In English
Die Salatgurke wird gewaschen, geschält und mit einem Küchenhobel in Scheiben geschnitten. Nachdem das schon mal erledigt ist, werden die Gurkenscheiben in eine ausreichend große Schüssel gegeben und mit einer Prise Salz gewürzt. Dann stellt man die Schüssel mit den Gurkenscheiben für ca. 5 Minuten beiseite. In der Zwischenzeit kümmert man sich um die Dressing Zubereitung. Das Dressing wird in einer Salatschüssel angerührt und dazu benötigt man die folgende Zutaten. Für dieses Salat Dressing benötigt man als erstes die Schalotte und die Knoblauchzehe. Diese Zutaten werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Hat man die Zutaten geschnitten, gibt man sie in eine Salatschüssel. Dann gesellen sich die folgenden Zutaten mit dazu. 50 ml Sahne oder Milch
Hat man alle Dressing Zutaten in der Salatschüssel vereint, müssen sie gut miteinander verrührt werden. Dann wendet man sich wieder den Gurkenscheiben zu. Die Flüssigkeit die sich jetzt noch in der Schüssel mit den Gurkenscheiben angesammelt hat, wird als erstes abgekippt.
Dressing:
1. Creme Fraîche in eine Schüssel geben und mit Salz, schwarzem Pfeffer und einer Prise Zucker vermengen. 2. Dann das Rapsöl drunterschlagen. 3. Dill feinschneiden und unter die Sauce geben, gut verrühren. Salat anmachen:
4. Zuerst rücken wir der Gurke mit einem Sparschäler zu Leibe und entfernen den Stielansatz. 5. Die Gurke nun halbieren und die Kerne entfernen (die Gartengurke hatte sehr große und viele Kerne). Jetzt in feine Halbringe schneiden. 6. Die rote Zwiebel enthäuten und in kleine Würfel schneiden. 7. Alles zum Dressing geben und gut miteinander vermengen. Etwas durchziehen lassen und einfach genießen.