Die Hackbratenmasse mit Salz, Muskatnuss sowie jeweils 1 Prise Majoran und Cayennepfeffer kräftig würzen. Zuletzt die Petersilie untermischen. Die Hackmasse in eine gefettete, runde ofenfeste Form oder in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen. Den Hackbraten im Ofen auf der mittleren Schiene 35 bis 40 Minuten garen. Zum
Servieren in Stücke schneiden. Schuhbecks Küchentipp:
Um zu testen, ob die Hackfleischmasse ausreichend gewürzt ist, können Sie nach dem Abschmecken ein kleines Probepflanzerl braten, bevor Sie den ganzen Braten garen. Hackbraten -schuhbeck Braten Rezepte | Chefkoch. So müssen Sie die Hackmasse nicht roh probieren. Zum Hackbraten passt ein knackiger Blattsalat mit Schnittlauchsauce, Kartoffel-Gurken-Salat oder Kartoffel-Radieserl-Salat. Rezept: Alfons Schuhbeck
Quelle: Meine Küche der Regionen - Verlag Zabert & Sandmann
Schuhbecks Hackbraten mit Paprika und
Bohnenkraut
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Hackbällchen Toscana
Hackbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken
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Rezept aus Chefkoch TV vom 03. 05. 2022 / gekocht von Andreas
25 Min. Hackbraten von schuhbeck 1. normal 4, 23/5 (11)
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Hackbraten mal anders - ideal auch für Gäste
30 Min. normal 4, 14/5 (19)
Pizza - Hackbraten
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Bellschuh - Hackbraten aus Hessen
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Curry - Zwiebel - Sauce
kalt zum Grillen - aber auch kalt/warm zu Bratwurst, Bratlingen, Frikadellen, Leberkäse, Hackbraten, Schaschlik usw.
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