Möchte vor allem die Sossen selber machen, als keine Tüten. Danke euch für Eure Antworten. Irene
Und dann, was für Beilagen. Wäre Kroketten was. Aber dann hab ich ein Problem, denn im Backofen ist ja der Blätterteig, Und die Kroketten würd ich ja auch im Backofen gerne machen
Ich würde in diesem Fall eine klassische Wellington-Farce machen. Auf keinen Fall eine Pilzsauce. Da wir Blauschimmel nicht so mögen, tendiere ich nach wie vor zu einer Wein-sahnesauce. Hört sich auch nicht schlecht an die Weinsahnesosse. Ist die in der Datenbank? Ich könnte auch zwei Sossen machen. und Brokkoli. Maronen passen wohl eher zu Wild. Schönen Tag euch
Mitglied seit 26. 10. 2006
12. 478 Beiträge (ø2, 2/Tag)
Moinsen,
wozu brauchst Du außer Gemüse noch andere Beilagen? Schweinefilet blätterteig beilage englisch. Du hast doch bereits den Blätterteig, der ist schon mächtig genug. Stichst Du mit Keksausstechern o. Ä. kleine Stückchen aus Blätterteig, kannst Du die auch zusammen mit dem Filet im Ofen garen. Kartoffeln, Reis oder gar Kroketten finde ich weder nötig, noch sonderlich berauschend dazu.
Schweinefilet Blätterteig Beilage Englisch
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512 Beiträge (ø1, 32/Tag)
den Salat würde ich vor der Hauptspeise servieren, zur Hauptspeise tendiere ich auch zu Brokkoli. Kroketten & Co. passen wirklich nicht, dafür hat man ja den Blätterteig. Spontan wäre mir auch Pfeffersauce eingefallen. Eine Hollandaise finde ich fast zu mächtig. @Ciperine,
warum keine Pilzsauce. Unterstreicht das nicht die Pilzfarce? Pilz-Sahne-Sauce wäre meine gewesen
Viele Grüße
Aennica
Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist. @Aennica
das ist ja alles Geschmackssache und wenn DIR das gefällt, kannst Du natürlich auch eine Pilzsauce machen. Ich selbst esse auch sehr gerne Pilze, aber dazu wäre es mir zuviel Piz und ich würde mir halt eine andere Sauce machen. Mitglied seit 18. Schweinefilet blätterteig beilage rezepte. 2009
4. 543 Beiträge (ø0, 99/Tag)
Falls noch nicht zu spät schlage ich eine Kräuter - Frischkäsesauce vor. ____________________________________________________________________
Gruß vom Küchenpunk! Über guten Geschmack lässt sich Streiten, über schlechten nicht!