Kartoffelauflauf mit Fleisch ist ein einfach zuzubereitendes, nahrhaftes, herzhaftes Gericht, das nur wenige Zutaten enthält. Die Füllung für den Auflauf wird mit einer weißen Soße aus Mayonnaise, Schmand und Milch zubereitet. Mit Käse überbacken entsteht ein toller Kartoffelauflauf. 2 kg Kartoffeln
700 g Schweinefleisch
5 Zwiebeln
400 g Käse, gerieben
200 g Butter
8 EL Mayonnaise
8 EL Schmand
2 EL Milch
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Dill, nach Geschmack
Petersilie, nach Geschmack
Basilikum, nach Geschmack
Schweinefleisch in Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln klein schneiden und dazugeben. Alles mit Öl vermischen und etwas stehen lassen. Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden, wobei 1 Kartoffel übrig lassen und diese in dünne Scheiben schneiden. "herzhafter Kartoffelauflauf m.Spiegelei " mit Käse überbacken - Rezept - kochbar.de. Schweinefleisch, Zwiebeln und Kartoffeln in Streifen in die Auflaufform füllen. Die Kartoffelscheiben darauf legen. Schmand, Mayonnaise und Milch zu einer Sauce vermengen. Butter in kleinen Stückchen auf die Kartoffeln verteilen.
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