Den Kuchen mit Alufolie abdecken (d. h. locker auf die Springform legen), dann bleibt die Käsemasse hell. Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde und 20 Minuten bei 180°C backen. Den Kuchen auskühlen lassen. Heidelbeeren abspülen und abtropfen lassen. Einige für die Garnitur aufheben. Die restlichen Heidelbeeren fein pürieren, eventuell mit Zucker abschmecken. Den Käsekuchen mit Heidelbeeren und Heidelbeersoße servieren. Guten Appetit
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
Backzeit:
1 Stunde und 35 Minuten
Wartezeit:
Portionen:
ca. 20
Schwierigkeitsgrad:
mittel
Kosten:
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