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Rosenlikör Von Kenmare | Chefkoch
Für die eigene Küche oder als kleines Geschenk. © Elisabeth Melzer
Das Verfahren Essig sowie Likör herzustellen, ist dasselbe. Nur eine Zutat ändert sich. Zutaten für
1
Portionen
1 l guter Weinessig bzw. Weingeist, Korn oder Grappa
200 g Rosenblütenblätter
Zubereitung:
Rosenblütenblätter in einen Glaskolben mit weitem Hals füllen, mit dem Essig begießen und 4 Wochen ziehen lassen. Mit einem kleinen Teller oder Glas die Rosen unter die Flüssigkeit drücken oder täglich umrühren. Die Flüssigkeitsmenge öfters kontrollieren und nachfüllen. Nach 4 Wochen die Rosenblütenblätter abseihen und den Essig in Flaschen abfüllen. Rezept: Rosenessig & Rosenlikör | kraut&rüben. Nach dem gleichen Verfahren können Sie Rosenlikör herstellen:
200 g Blütenblätter mit Weingeist, gutem Korn oder Grappa übergießen,
4 Wochen ziehen lassen, abfüllen. Weitere Artikel zu diesem Thema:
Rosenlikör - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
4 Zutaten 0 Portion/en
750 g Rosensirup 200 g trockener Rosewein 100 g Orangensaft 30 g Calvados
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Rosensirup in den "Mixtopf geschlossen". 8 Min. /100°/Stufe 3 erwärmen. Wein und den Orangensaft durch die Deckelöffnung hinzufügen. Rosenlikör von Kallewirsch. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 1 Min. /100°/Stufe 3. Am Schluss den Calvados kurz unterrühren. In dekorative Flaschen füllen - fertig! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rosenlikör Von Kallewirsch. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Getränke Auf Www.Rezeptwelt.De, Der Thermomix ® Community.
1. Die blühenden Rosen pflücken, je duftender, desto besser. Die Blütenblätter am besten in einem Küchensieb gut schütteln, um alles Kleingetier zu entfernen - auf keinen Fall waschen!!! 2. In einem großen Schraubglas die Blätter mit dem Wodka und dem Weingeist übergießen, verschließen und 6-8 Wochen kühl und dunkel (im Keller) stehen lassen. Der Weingeist gibt dem Likör etwas mehr Alkoholgehalt. Wer sich schon damit auskennt, kann die Menge gern variieren. 3. Nach der Reifezeit abgießen, die Rosenblätter, die nun ihre Farbe verloren haben sollen, noch gut ausdrücken. Jetzt erst den Kandis zufügen, je nach gewünschter Süße etwas mehr oder weniger. Am besten den Likör noch ein paar Wochen ruhen lassen und dann in kleine Flaschen abfüllen - verschenken oder selbst genießen!
Rosenlikör – Lebensart Im Markgräflerland
2007, 19:46
Wildrosen sind meistens duftintensiver als Edelrosen. Wenn du stark duftende Rosen im Garten hast, sind die meines Wissens aber mindestens genausogut geeignet! muttu halt vorher an den Blütenblättern schnuppern. "Duftwolke" ist übrigens eine Edelrose! Ich habe eine Wassermelone getragen. 25. 2007, 01:38
@Asphaltblume: genau! Außerdem ist der Geschmack bei Wildrosen angenehmer, nicht so bitter. wenn Duftwolke ne Edelrose ist, dann hab ich wohl den Namen verwechselt... meine ist definitiv Wildrose. Sorry...
25. 2007, 11:25
Grade gefunden über die Rosensorte " Duftwolke ". Mann/Frau sollte nicht versuchen ein totes Pferd zu reiten. ------------------
Eigentlich bin ich ganz nett. Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen. (O-Ton Fazernatalie)
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Rezept: Rosenessig &Amp; Rosenlikör | Kraut&Amp;Rüben
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