Prasselkuchen
Toller Blätterteig-Streusel-Kuchen aus der ehemaligen DDR, der durch seine unterschiedlichen Konsistenzen begeistert
Vorbereitung 20 Min. Backzeit 20 Min. Kühlzeit 15 Min. Menge: 1 Blech
Für die Streusel 170 Gramm Butter sehr kalt in Stückchen 80 Gramm Zucker 300 Gramm Mehl Für den Boden 275 Gramm Blätterteig 1 Rolle, aus Kühlregal 100 Gramm Konfitüre siehe Tipp Für die optionale Glasur 70 Gramm Puderzucker gesiebt 2 Teelöffel Milch grobe Angabe
Für die Streusel die kalte Butter in Stückchen, Zucker und Mehl zunächst mit den Knethaken, dann mit den Händen verkneten und zu Streuseln formen. Etwa 15 Minuten kühlstellen; gerne auch länger oder bei wenig Zeit einfach direkt verwenden. Streusel aus dem Kühlschrank holen. Blätterteig Mit Streusel Rezepte | Chefkoch. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig auf dem mitgelieferten Papier ausrollen und mit einem Nudelholz etwas dünner walzen. Auf ein mind. 40*30 cm großes Blech legen. Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen, damit er sich nicht zu stark aufplustert.
- Rezept blätterteig mit streuseln von
Rezept Blätterteig Mit Streuseln Von
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