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Früchtebrot Rezept Oma In English
Ausreichend lange haltbar ist es ja, dieses Gebäck. Wir können jedenfalls mit Fug und Recht behaupten, dass wir ein Früchtebrot, das wir Ende November gebacken haben, schonmal im Januar aufgegessen haben. Aber das kommt eher selten vor – und war mehr dem Zufall als der bewussten Bevorratung geschuldet. Da wir die Gläser lichtgeschützt aufbewahren, ist uns eines in die hintere Ecke im Schrank gerutscht und wir haben es erst im neuen Jahr wiedergefunden. Früchtebrot - Lecker, gesund, ballaststoffreich - so wird es gemacht!. Aber da sind wir noch nicht, also im Januar. Es startet der Advent und den begrüßen wir, wie jedes Jahr, mit einem Früchtebrot im Glas. Wir freuen uns, wenn ihr Lust aufs Ausprobieren habt, und garantieren: Gut eingeölt und mit Haferflocken ausgekleidet, bekommt ihr das Brot nach dem Backen sicher aus dem Glas. Rezept Früchtebrot im Glas
Zutaten für 2 Gläser à 1 l Fassungsvermögen / zu Zweidrittel mit Teig gefüllt
FÜR DEN TEIG
3 Eier
100 g brauner Zucker
1 Prise Salz
70 g Apfelringe
125 g getrocknete Aprikosen
125 g getrocknete Pflaumen
100 g Rosinen
150 ml Apfelsaft
125 g zarte Haferflocken
150 g Dinkelmehl Typ 1050
150 g Dinkelvollkornmehl
10 g Backpulver
2 TL Zimt
1 Messerspitze Nelke
1/2 TL Koriander
ZUM DARIN WÄLZEN
3 Handvoll grobe Haferflocken
ZUM AUSKLEIDEN DES GLASES
etwas Sonnenblumenöl
2 Handvoll grobe Haferflocken
Für das Früchtebrot zunächst die Trockenfrüchte in kleine Stücke schneiden.
Früchtebrot Rezept Oma
Wer einen Thermomix hat kann alles für 5-10 Sekunden bei Stufe sechs grob zerkleinern lassen. Für die Teigbasis werden Buchweizenmehl, Apfelmus und Backpulver miteinander zu einem Teig verrührt. Wird er zu fest, kann man etwas Mandelmilch dazu geben. Er sollte aber realtiv fest sein, damit man später auch ein Brot formen kann. Danach werden die zerkleinerten Nüsse und Früchte sowie das Zimtpulver untergehoben. Im Thermomix geht dies auf Stufe drei für 20 Sekunden. Früchtebrot rezept omaha beach. Ansonsten kann man einen Handrüher mit Knethaken verwenden. Nun muss der Teig zu einem Brot geformt werden und am besten in eine gefettete Kastenform gegeben werden. Im Ofen bei 160 Grad Umluft 20-30 Minuten backen und darauf achten, dass das Brot nicht zu dunkel wird. Tipp für die Zutaten
Falls du noch ein paar Zutaten für das Früchtebrot oder andere Weihnachtsgebäcke, wie unsere zuckerfreien Lebkuchen benötigst, dann schau doch einmal im großen Sortiment vom Achterhof vorbei. Dort findest du zum Beispiel den Bio Ceylon Zimt ( hier erhältlich), getrocknete Feigen ( hier erhältlich) oder die getrockneten Aprikosen ( hier erhältlich).
Früchtebrot Rezept Oma Mit
Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. Snacken was das Zeug hält. Blätze
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