Den Parmesan reiben und etwa 100 g davon in eine Schüssel geben. Quark, Haferflocken, Rinderhack und Sojasauce dazugeben und alles mit den Knethaken eines Handmixers zu einem Teig verkneten. 2. Das Öl in einem Topf erhitzen, das Mehl einstreuen und unter Rühren mit einem Schneebesen kurz anschwitzen. Die Brühe dazugießen und unterrühren. 3. Die passierten Tomaten und den Orangensaft ebenfalls unterrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen und zum Kochen bringen. 4. Inzwischen vom Hackfleischteig kleine Portionen abnehmen und mit angefeuchteten Händen insgesamt etwa 30 Minibällchen formen. 5. Die Hackbällchen in die Tomatensuppe geben und darin zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten garziehen lassen. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Tomatensuppe mit reis und hackbällchen full. 6. Die Milch erhitzen, mit einem Aufschäumer oder Schneebesen schaumig aufschlagen und in die Suppe rühren. 7. Die Tomatensuppe mit Basilikum und restlichem Parmesan bestreuen und mit den Brötchen servieren.
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- Tomatensuppe mit reis und hackbaellchen
Tomatensuppe Mit Reis Und Hackbällchen Und
Meiner Meinung nach schmecken die Hackbällchen noch etwas aromatischer. Die Suppennudeln sollten zu diesem Zeitpunkt nicht zu weich sein. Diesen Pürierstab habe ich verwendet:
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Tipps für das Tomatensuppe Rezept:
Crème fraîche anstelle Sahne zum Verfeinern. Die wird nicht mitgekocht, sondern am Ende der Kochzeit mit untergerührt. Nach Geschmack 1-2 EL. Kräuter mit kräftigerem Aroma verwenden. Basilikum finde ich sehr lecker. Dies aber auch erst am Ende der Kochzeit mit einrühren. In meiner Familie mag den außer mir leider sonst niemand. Zwiebeln mit in die Tomatensuppe. Bevor die Dosentomaten in den Topf kommen, mit etwas Olivenöl, alternativ Rapsöl weich dünsten. Tomatensuppe mit reis und hackbällchen und. Zusätzlich frische und kleine geschnittene Tomaten mitköcheln lassen. Die Kochzeit kann sich dadurch minimal erhöhen. Als Suppeneinlage kannst du auch Reis nehmen. Sehr lecker! Diese Variante essen meine Kinder aus total gerne. Du kannst die Tomatensuppe problemlos einfrieren. Tomatensuppe Rezept mit Parmesan-Hackbällchen und Suppennudeln.
Tomatensuppe Mit Reis Und Hackbaellchen
Die Dosentomaten erhitzt du zusammen mit Brühe und Sahne im Topf. Ich nehme dafür gerne gehackte Tomaten. Geschälte ganze Tomaten aus der Dose sind auch toll, die habe ich nur nicht so oft zu Hause. Danach würzt du die Suppe und pürierst das Ganze noch. Jetzt dürfen die Suppennudeln mit hinein gegeben werden. Nach Ende der Kochzeit könnten die Nudeln etwas nachgaren und dicker, weicher werden. Das ist auch abhängig, welche Nudelsorte du nimmst. Mit meinem Tomatensuppe-Rezept kochst du eine etwas dickflüssigere Suppe. Sie lässt sich von kleinen Kindern gut löffeln. Denn die Flüssigkeit läuft nicht gleich bei jeder Bewegung vom Löffel. Tomatensuppe mit reis und hackbaellchen . Möchtest du lieber eine etwas flüssigere Variante? Super, so mag ich sie normalerweise auch viel lieber. Einfach etwas mehr Brühe und Sahne dazu geben und mit Gewürzen abschmecken. Du kannst die Tomatensuppe auch mit Crème fraîche zubereiten. Oder beides Weglassen. Kurz vor Ende der Kochzeit gibst du die Fleischbällchen mit in den Topf. Ich lasse sie dabei gerne etwas durchziehen.
Ich bin so froh, dass ich mir eine Küchenmaschine zugelegt habe. Die ist nicht nur zum Kneten vom Teig und Backen hilfreich. Hackfleisch lässt sich sehr einfach und schnell richtig gut vermengen. Mit 3 Kindern zu Hause spart mir das eine Menge Zeit. Bei einer Hackfleischmenge von 250 Gramm verwende ich allerdings lieber meine Finger. Da lohnt sich die Reinigung der Schüssel und Knethaken nicht so. Aus der Hackfleisch-Masse viele kleine Kugeln formen. In einem Dämpfer die Hackbällchen für etwa 15-20 Minuten garen. Rezept: Tomatensuppe mit Hackbällchen ·. Die Zeit ist abhängig, wie groß deine Fleischbällchen geworden sind. Meine sind normalerweise in 15 Minuten fertig. Wenn sie zu lange drinnen bleiben, können sie später etwas trocken werden. Denn in der heißen Tomatensuppe garen sie noch etwas nach. Alternativ kannst du sie auch im Wasser leicht wallend köcheln lassen. Tomatensuppe:
Die Tomatensuppe ist ratzfatz fertig. Ohne Parmesan-Hackbällchen wäre sie schon in 5-10 Minuten auf dem Tisch. Ohne Suppennudeln sogar noch etwas schneller.