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Marinierte Mahren Orientalisch
4 Zutaten
Für die Marinade:
50 ml weißer Balsamiko 50 ml dunkler Balsamiko 30 ml normaler Essig 100 ml Rapsöl 1 Knoblauchzehe 1 Bund frische Petersilie Gemüsebrühpulver Pfeffer; Maggi etwas Puderzucker o. Honig
für die Karotten:
1 kg Karotten geschält 1 Zwiebel Gemüsebrühpulver
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Die Karotten schälen, in Stifte schneiden. Die Zwiebel schälen, in den "Mixtopf geschlossen" geben. Auf Stufe 4 kurz kleinhäckseln. Mit dem Spatel nach unten schieben, die Karottenstifte dazugeben. Mit Wasser auffüllen. Dann etwas Gemüsebrühpulver zugeben. Ca. 15-18 min. bei Stufe 1, 100 Grad kochen. Marinierte mahren orientalisch . Je nach dem wie bissfest das ganze sein sollte. Danach die Karotten abschütten. Die Zutaten für die Marinade in den "Mixtopf geschlossen" geben und kurz miteinander vermischen. Die Karotten in eine Schüssel schichten, dann die Marinade darübergießen. Alles gut durchziehen lassen. Schmeckt toll als Beilage zum Grillen oder auf einem
10 Hilfsmittel, die du benötigst
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
Marinierte Möhren Orientalisch Kurzhaar
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Zutaten
Für
4
Portionen
500
g
Möhren
6
El
Olivenöl
5
Orangensaft
(frisch gepresst)
Zitronensaft
1
Honig
Prise
Prisen
Salz
Salz, Pfeffer
2
Tl
120
Feldsalat
Chiliflocken
(getrocknet)
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Zubereitung
500 g Möhren schälen und längs halbieren. Je nach Größe die Möhrenhälften noch einmal schräg halbieren. 2 El Olivenöl in einem weiten Topf erhitzen. Möhren darin bei mittlerer Hitze 2 Min. dünsten. 5 El frisch gepressten Orangensaft, 1 El Zitronensaft, 1 El Honig und 1 Prise Salz zugeben. Marinierte möhren orientalisch kurzhaar. Möhren zugedeckt 5-7 Min. bissfest garen. Inzwischen 3 El Zitronensaft mit 2 El Wasser, Salz, Pfeffer und 1-2 Tl Honig verrühren. 4 El Olivenöl unterrühren. 120 g Feldsalat putzen, waschen und vorsichtig trocken schleudern. Möhren mit 1 Tl getrockneten Chiliflocken undSalz würzen. Feldsalat und Möhren anrichten, mit dem Dressing beträufeln. Tipp
Tipp: Schneiden Sie die Wurzelansätze vom Feldsalat einfach ab, sodass die Blätter auseinanderfallen. Das spart das Putzen.