Zuletzt den Eischnee mit einem Rührlöffel locker unter die Grießauflaufmasse unterziehen, in die vorbereitete Auflaufform einfüllen, dabei die restlichen übrig gebliebenen Kirschen auf der Oberfläche des Auflaufs verteilen und mit den Fingern leicht eindrücken. Den Grießauflauf in den auf 200 ° C vor geheizten Backofen, in der Mitte der Backröhre stehend einschieben, mit Ober/Unterhitze, etwa 35 – 45 Minuten, oder solange bis die persönlich gewünschte Bräunung des Grießauflaufs erreicht ist, backen. Tipp: Diesen Grießauflauf kann man natürlich auch ohne Obsteinlage zubereiten und beliebiges Obstkompott extra dazu servieren. Nährwertangaben:
Eine Portion Grießauflauf mit Sauerkirschen enthalten ca. 545 kcal und ca. 25, 5 g Fett
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Grießauflauf Mit Kirschen Und Quark En
Zubereitung
Wie bereite ich einen leckeren Grießauflauf zu? 1 Vorbereiten
Auflaufform fetten. Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und in die Form füllen. Mandeln mit dem Vanillin-Zucker vermischen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze
etwa 180 °C
Heißluft
etwa 160 °C
2 Zubereiten
Milch sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Pulver unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und etwa 1 Min. kräftig weiterrühren. Ei unterrühren. Grießbrei auf die Kirschen geben. Mit Mandeln bestreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub:
Mitte
Backzeit: etwa 25 Min. Grießauflauf warm servieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Grießauflauf mit Kirschen
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
1352
kJ
323
kcal
519
124
Fett
11. 53
g
4. 42
Kohlenhydrate
43. 81
16. 79
Eiweiß
9. 32
3. 57
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Zutaten Die Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen. Die Eier mit dem Zucker zu einer festen Creme aufschlagen. Den Quark mit dem Zitronenback, Salz, Grieß und Backpulver vermengen und die Eicreme vorsichtig unterheben und die Kirschen unterziehen. Eine Auflaufform einfetten und die Quarkmasse hineingeben. Im vorgeheizten Backofen (175° Heißluft, 180° Ober. -Unterhitze) ca. 40-45 Minuten backen. Vor dem Servieren mit dem Puderzucker bestäuben. Wer möchte, kann den Kirschsaft mit etwas Speisestärke anbinden und den Auflauf damit garnieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Grießauflauf Mit Kirschen Und Quarks
Den Topf zur Seite ziehen, den Grieß unter Rühren in die Milch einrieseln lassen. Anschließend den Topf wieder auf die Herdplatte zurück schieben und unter Rühren einmal aufkochen lassen danach unter ständigem Weiterrühren zu einem sehr dicken Grießbrei kochen, was sehr schnell geht. Diesen Grießbrei etwas auskühlen lassen. Während dieser Zeit die Eier in Eidotter und Eiweiß getrennt, in zwei verschiedene Rührschüsseln geben. Den Backofen auf 200 ° C vor heizen. Eine große, oder zwei mittelgroße
Auflaufformen mit etwas Butter ausstreichen. Zuerst die Eiweiße mit dem elektrischen Handmixer oder mit einem Schneebesen zu steifem Eischnee schlagen. Mit den benutzten Rührstäben gleich weiter arbeiten. In der zweiten Schüssel Eidotter mit weicher Butter und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, abgeriebene Zitronenschale und Backpulver mit einrühren. Den inzwischen etwas abgekühlten Grießbrei hinzu geben und wiederum mit dem Mixer oder Schneebesen gleichmäßig unterrühren. Etwa stark die Hälfte von den abgetropften Sauerkirschen unter den Grießbrei heben.
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Zutaten
75
g
Butter oder Margarine
125
Zucker
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
1
Prise
Salz
3
Eier
250
Magerquark
150
saure Sahne
Grieß
Glas (720 ml; Abtr. Gew. 460 g)
Schattenmorellen
EL
Puderzucker
Fett für die Form
Packung
Dessert-Soße "Schokoladengeschmack"
1/2
l
Milch
Zubereitung
60 Minuten
leicht
1. Fett, 100 g Zucker, Zitronenschale und Salz schaumig schlagen. Eier trennen. Eigelb unterrühren. Quark, saure Sahne und Grieß unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. 2. Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Hälfte der Quark-Grießmasse in eine gefettete Auflaufform (1 1/2 Liter Inhalt) geben. 2/3 der Kirschen einschichten. Restlichen Quark-Grießmasse darübergeben. 3. Restliche Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Schokoladensoße zubereiten. Soßenpulver, restlichen Zucker und 3 Esslöffel Milch glatt rühren. 4. Restliche Milch aufkochen.