Wie macht man eine Schokotarte? Es ist ganz einfach, diese vegane Schokotarte zuzubereiten. Alles, was du brauchst, ist eine Kuchenform (ich habe eine Springform verwendet), eine Küchenmaschine (Zerkleinerer) oder einen Mixer und die 9 Zutaten. Schritt 1: Die Süßkartoffel im Ofen backen oder in Wasser kochen, bis sie weich ist. Die Süßkartoffel danach vollständig abkühlen lassen und grob mit einem Kartoffelstampfer stampfen. Schritt 2: Alle Kuchenboden-Zutaten in einer Küchenmaschine (Zerkleinerer) mixen, bis die Mischung zusammenklebt, wenn du sie mit deinen Fingern zusammendrückst. Schritt 3: Den Teig in die Kuchenform drücken und ebenfalls einen Rand an den Seiten nach oben ziehen (siehe nächstes Foto). Die Form dann beiseite stellen. Schritt 4: Alle Creme-Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren, bis die Mischung seidig glatt und cremig ist. Kuchen Ohne Mehl Vegan Rezepte | Chefkoch. Schritt 5: Die Creme auf den Kuchenboden löffeln und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen. Stelle die Form über Nacht in den Kühlschrank.
Veganer Kuchen Ohne Mehl Der
30 Min. simpel
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Das köstliche Kuchenrezept wird vegan und anstatt mit Mehl, mit gemahlenen Haferflocken und Bohnen zubereitet und mit Agavendicksaft gesüsst. Foto nata_vkusidey / Depositphotos
Bewertung: Ø 4, 3 ( 626 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
Für den veganen Kuchen ohne Mehl die Haferflocken zuerst in der Küchenmaschine fein mahlen. Unterdessen einen starken Espresso aufkochen und 1 TL davon in einen Rührbecher geben. Die schwarzen Bohnen gut abtropfen lassen und mit in die Schüssel geben. Dann die gemahlen Haferflocken, Kakaopulver, Salz, Agavendicksaft, Kokosöl, Vanillemark, Backpulver und gehackte Zartbitterschokolade miteinander verrühren. Das Ganze mithilfe eines Stabmixers zu einem glatten Teig fein pürieren. Nun die veganen Schokodrops unterrühren und den Teig in eine mit Margarine eingefettete Cakeform gleichmässig füllen. Anschliessend den Kuchen im Backofen bei 175°C (Umluft 150°C) für ca. Veganer kuchen ohne mehl der. 25 Minuten goldbraun backen. Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
Auch Pflanzenöle können in jeglicher Form verwendet werden. Gerade bei süßen Rezepten, solltest du bei der Wahl des Öls auf den Eigengeschmack achten. Sonnenblumenöl ist am neutralsten. Für viele Obstkuchen ist Kokosnussfett eine gute Alternative, denn es gibt dem Teig tatsächlich eine exotische Note. Milchprodukte lassen sich eigentlich am einfachsten ersetzen, denn es gibt viele gute Alternativen: Sojamilch gibt es mittlerweile sogar in fast jedem Café, das etwas auf sich hält. Kokosnuss-, Mandel- oder Reismilch kannst du ganz nach Belieben verwenden. Veganer kuchen ohne mehr informationen. Bei Sahne ist es sehr ähnlich, dazu bekommst du auch Dinkel- oder Hafersahne. Aber auch hier solltest du darauf achten, dass der Eigengeschmack der Milch zu eurem Kuchen passt. Wenn du Quark benötigst, nimm einfach Sojajoghurt und lass ihn in einem Sieb etwas abtropfen. Dann hat er fast die gleiche Konsistenz wie Quark. Alternativen für Gelatine
Gelatine ist ein etwas kniffliger Fall. In vielen Rezepten funktioniert das Ersatzprodukt Agar Agar sehr gut.
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