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Kürbiskompott
Bauernananas, süß-sauer-lecker
30 Min. simpel 4/5 (5)
Kürbiskompott nach Uromas Art
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Kürbiskompott etwas anders
30 Min. simpel 3, 29/5 (5)
Süßes Kürbiskompott
10 Min. simpel 3/5 (1)
süß-sauer
15 Min. simpel (0)
Schoko-Kokos Creme nach Panna cotta Art mit Kürbiskompott
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30 Min. Kürskompott Rezepte | Chefkoch. normal (0)
Kuchen mit Kürbis-Apfelmus-Vanillepudding-Füllung im Glas
herbstliche Gaumenfreude
80 Min. simpel
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Kürbiskompott Mit Apfelessig Abnehmen
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Kürbiskompott Mit Apfelessig Gegen
Probieren Sie doch einmal dieses etwas andere Rezept. Ihre Familie wird von diesem tollen Kürbiskompott nicht genug bekommen. Bewertung: Ø 4, 2 ( 51 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
400
g
Kürbisfleisch (z. b. Butternut, Muskatkürbis)
4
Stk
Äpfel (säuerliche)
500
ml
Wasser
5
EL
Essig (Apfelessig)
200
Zucker
1
Stg
Zimt
6
Gewürznelken
7
Piment
Zitronenscheiben
Rezept Zubereitung
Den geschälten, würfelig geschnittenen Kürbis in einem Topf mit Essigwasser (Wasser und Essig vermischen) legen (über Nacht) und am nächsten Tag durch ein Sieb abseihen und gut abtropfen lassen - das Essigwasser auffangen. Die geschälte Äpfel entkernen, würfelig schneiden und mit den Kürbisstücken in einem Topf wieder mit dem Essigwasser, Gewürznelken, Piment, Zimt, Zucker und Zitronenscheiben geben. Kürbiskompott mit apfelessig entfernen. Zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten leicht köcheln lassen. Nach dem Kochen die Gewürznelken und Zimtstangen entfernen und das Kompott noch lauwarm servieren. Tipps zum Rezept
Schmeckt hervorragend zu Fleischgerichten.
Kürbiskompott Mit Apfelessig Entfernen
Kürbis schälen, in Würfel schneiden und über Nacht in Essigwasser legen (so dass die Kürbisstückchen bedeckt sind). Abseihen und den Sud wegschütten. Nochmal genauso viel Wasser und Essig, außerdem die Gewürze, sowie die gewürfelt geschnittenen Apfelstücke und die Zitronenscheiben ca. 25 Min. kochen lassen, bis sie bissfest sind. Kürbiskompott mit apfelessig abnehmen. Zimtrinde, Zitrone und Gewürze herausfischen. Kompott noch heiß in 3 Einmachgläser abfüllen und gut verschließen. Schmeckt lauwarm am besten und passt besonders gut zu Fleisch.
In diese kochende Beize gibt man die Kürbiswürfel und lässt sie nur noch kurz sieden. Die Stücke zerfallen sonst sehr schnell. Eventuell nach dem Abkühlen nachwürzen. Will man das Kompott einkochen, füllt man es sofort in vorbereitete Schraubgläser und verschließt sie mit dem passenden Deckel. Hierbei sollte man aber die Gewürze herausnehmen (am besten schon vor der Zugabe der Kürbiswürfel). Die Nelken führen dazu, dass die Kürbiswürfel braune Flecken bekommen. Das schadet zwar nichts, aber das Auge isst ja bekanntlich mit. Kürbiskompott mit Zimt - Rezept | Kochrezepte.at. 8 Personen haben einen Kommentar hinterlassen
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