Constanze Söfker 18. Dez. 2021 In diesem Rezept zeige ich Dir wie Du mit wenigen Zutaten in 10 Minuten eine richtig leckere Zucchinisuppe im Thermomix® zubereiten kannst. Zutaten 600 g Zucchini in groben Stücken 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 425 g Gemüsebrühe 1 TL Salz Pfeffer nach Geschmack 50 g Sahne Zubereitung Sämtliche Zutaten bis auf die Sahne in den Mixtopf geben und 10 sek. / Stufe 10 mixen Dann 10 Min. / 100°C / St. Schnelle Zucchinisoße aus dem Thermomix von Sona2805 | Chefkoch. 1 kochen Im Anschluß die Sahne hineingeben und 20 Sek. / St. 10 mixen. Mit Pfeffer abschmecken
Zucchinisuppe Im Thermomix Italian
4 Zutaten 4 Portion/en
1 Zucchini
300 Gramm Zucchini, gestückelt, ein Stück fein gewürfelt 1 Stück Knoblauchzehe, halbiert 1 Stück Zwiebel, geviertelt 1 EL Butter 150 Gramm TK-Erbsen 0, 5 Liter Gemüsebrühe 450 Gramm Joghurt 10 Blättchen Minze Salz, Pfeffer Chilifäden, falls zur Hand
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Zubereitung Ein kleines Stück Zucchini klein würfeln und für die Garnierung beiseite legen. Restliche Zucchini, Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2-3 Sek. STUFE 5 zerkleinern. 1 EL Butter zugeben und 6 Min. VAROMA STUFE "Sanftrührstufe" garen. Erbsen hinzufügen und 2 Min. VAROMA STUFE "Sanftrührstufe" weitergaren. Brühe angießen und 10 Min. 100° C auf STUFE "Sanftrührstufe" köcheln lassen. Zucchinisuppe im thermomix tm31. Dann ca. 5 Min. abkühlen lassen. Minze und Joghurt dazugeben und 10 Sek. auf STUFE 8 pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe einige Stunden kühlen. Sie schmeckt aber auch warm sehr gut! Vor dem Servieren mit Zucchiniwürfeln, evtl. einem Minzblatt und ggf.
Zucchinisuppe Im Thermomix 2016
Schwierigkeitsgrad einfach
Arbeitszeit 10 Min
Gesamtzeit 25 Min
Portionen 4 Portionen
Zutaten
50
g Zwiebeln, halbiert
1
Knoblauchzehe (optional)
700
g Zucchini, in Stücken
500
g Wasser
Gemüsebrühwürfel (für je 0, 5 l)
oder
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½
TL Salz nach Geschmack
Prise Pfeffer nach Geschmack
10
g Butter
40
g Schmelzkäse
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
401 kJ /
96 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
Fett
6 g
Ballaststoffe
2. Zucchinisuppe: Thermomix ® Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 1 g
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Zucchinisuppe Im Thermomix Tm31
das mache ich bei angebrannten töpfen
08. 12. 2016 00:24
Jelsha
Vielen Dank für das leckere Rezept. Es hat allen sehr gut geschmeckt, allerdings auf Stufe 1 wird nix zerkleinert. Das nächste Mal gebe ich alle Zutaten in den TM, zerkleinere bzw. püriere auf Stufe 8 und dann auf 1 erwärmen. Mit dem Mozarella muss ich Flensie46 (siehe oben) recht geben. Mozarella wird definitiv nicht mehr im TM erwärmt. So geschrubbt hab ich lange nicht mehr. wars. LG Jelsha
11. 2013 15:07
Hallo Jelsha,
Es freud mich daß dir die Soße geschmeckt hat! Ich habe mir schon den Kopf zerbrochen, woran es liegen kann, das sich bei euch der Mozarella nicht
auflöst, bei mir ist das noch nie einzige was mir eingefallen ist woran es liegen könnte, daß ich einen "uralt" Thermimix habe und ihr vielleicht ein neueres Modell? Ich stelle meinen TM auf 100 Grad und Stufe 1 ein und es klappt immer wunderbar, alles löst sich auf und ist wunderbar cremig. Zucchini Aufstrich im Thermomix I Thermomix Rezept I Ganz schnell gezaubert - YouTube. Sona
11. 2013 18:53
flensie46
Hallo, ich habe das Rezept heute ausprobiert, allerdings etwas abgewandelt: mit den Zucchini habe ich eine gewürfelte Frühlingszwiebel und einige Schinkenwürfel angebraten.
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