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Flammkuchen Mit Birne Und Gorgonzola Der
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Süße Birne, herzhafter Gorgonzola und knuspriger Nusskrokant: Ein Flammkuchen Rezept für wahre Genießer! Foto: / Julia Schenk
Zutaten
Portionen: 4
1 Pkg. Flammkuchenteig (aus dem Kühlregal, ca. 250 g)
1 EL
Honig (zum Beträufeln)
Für den Nusskrokant:
120 g
Walnüsse
2 EL
Zucker
40 g
Butter
Für den Belag:
3
Birnen (reif, fest)
250 g
Gorgonzola (oder Dolcelatte)
3 EL
Zitronensaft
3 Zweig(e)
Rosmarin
Für die Creme:
150 g
Crème fraîche
1
Eidotter
Honig
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung
Für Flammkuchen mit Birnen, Gorgonzola und Nusskrokant zunächst ein Blech mit Backpapier auslegen. Für den Nusskrokant die Nüsse hacken. Butter und Zucker in einer beschichteten Pfanne zerlassen, die gehackten Nüsse hinzufügen und alles zusammen goldbraun rösten. Auf das vorbereitete Backblech leeren, gut verteilen und abkühlen lassen. Für den Belag Birnen waschen, entkernen, blättrig schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Flammkuchen Mit Birne Und Gorgonzola Restaurant
in kleinere Stücke brechen. Rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Gorgonzola in mundgerechte Stücke schneiden. Thymian waschen und trocken schütteln. Von 3 Zweigen die Blättchen von den Stielen zupfen. Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und längs in dünne Spalten schneiden. Crème fraîche mit MAGGI Würze und Pfeffer verrühren. Flammkuchenteig direkt auf dem Backpapier auf einem Backblech entrollen und mit der Würzecreme bestreichen. Birnen, Gorgonzola, Zwiebel und Thymian (Blättchen und Zweige) darauf verteilen. Im Backofen ca. 15 - 20 Min. backen, bis sich die Teigränder bräunlich färben. Herausnehmen und mit Nusskrokant bestreuen. Nach Geschmack Honig darüberträufeln. Schritt 1
von
5
Schritt 2
Zutaten:
Walnusskerne, grob gehackt, Zucker, Butter
Schritt 3
reife Birnen, rote Zwiebel, Gorgonzola, Thymian
Schritt 4
Maggi Würze (125 g Flasche), Pfeffer schwarz, Creme fraiche 30% Fett
Schritt 5
Honig
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Nach Belieben mit Rucola bestreuen und sofort servieren. TIPP Flammkuchen schmeckt toll, ist schnell gemacht und außerdem sehr günstig in der Herstellung. Eigene Notizen Hast du den Flammkuchen probiert? Hat er dir geschmeckt? Dann freue ich mich sehr über deine Rückmeldung und eine Rezeptbewertung. ⭐ Du kannst direkt im Rezept Sterne anklicken (fünf Sterne bedeuten sehr gut) oder auch im Kommentarfeld gleich hier unten. PS: Hast du schon gesehen, dass du die Portionen im Rezept anpassen kannst?
Zum Motorradfahren passt das gut, in die gegenwärtige Zeit und die Preisklasse jedoch weniger. Technische Daten Harley-Davidson Nightster Herstellerangaben Motor/Getriebe Flüssigkeitsgekühlter 60-Grad-V2-Motor, vier Ventile je Zylinder, vier oben liegende Nockenwellen (DOHC), 975 ccm Hubraum, 66 kW/90 PS bei 7500 U/min, 95 Nm bei 5750 U/min; Einspritzung, 6 Gänge, Zahnriemenantrieb Fahrleistungen Höchstgeschwindigkeit 180 km/h; Normverbrauch lt. EU 5 5, 1 l/100 km Fahrwerk Stahlgitterrohrrahmen, Motor mittragend, Alu-Heckrahmen; vorn Telegabel ø 41 mm, 114 mm Federweg; Stahlprofil-Zweiarmschwinge, zwei Federbeine (Federbasis einstellbar), 76 mm Federweg; Aluminiumguss-Räder; Reifen 100/90-19 (vorn) und 150/80 B 16 (hinten). Harley-Davidson Umbauten mit Evolution Big Twin Motor von Thunderbike. 320 mm Einscheibenbremse vorn, 260 mm Einscheibenbremse hinten Assistenzsysteme Zweikreis-ABS, drei Fahrmodi, Traktionskontrolle, Motorschleppmomentkontrolle, selbstrückstellende Blinker, Keyless-Startsystem Maße und Gewichte Radstand 1545 mm, Sitzhöhe 705 mm, Gewicht fahrfertig 221 kg, Zuladung 197 kg; Tankinhalt 11, 7 Liter Preis 14.
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Als Medium kommt je nach Version Motoröl oder Kühlflüssigkeit zum Einsatz. Milwaukee-Eight 107 (107 Kubikzoll, 1. 745 cm³, Motoröl als Kühlmedium)
für die Modelle Street Glide ® Special, Road Glide Special ®, Road King ®, Road King ® Classic und Freewheeler ®
Twin-Cooled™ Milwaukee-Eight 107 (107 Kubikzoll, 1. 745 cm³, Kühlflüssigkeit als Kühlmedium) mit
für die Modelle Ultra Limited, Ultra Limited Low, Road Glide ® Ultra und Tri Glide ® Ultra. Twin-Cooled Milwaukee-Eight 114 (114 Kubikzoll, 1. Teile & Daten: HARLEY-DAVIDSON SOFTAIL CUSTOM (EVOLUTION) | Louis Motorrad - Bekleidung und Technik. 868 cm³, Kühlflüssigkeit als Kühlmedium)
für die Modelle CVO ™ Limited und CVO ™ Street Glide ®. MY17 Key Feature. Touring Road King FLHR
Mehr Leistung
Der Milwaukee-Eight Motor setzt je nach Modell bis zu elf Prozent mehr Drehmoment frei als sein jeweiliger Vorgänger. Über den erhöhten Hubraum hinaus weist der Milwaukee-Eight ein höheres Verdichtungsverhältnis sowie Vierventil-Zylinderköpfe mit einem um 50 Prozent höheren Gasdurchsatz auf. Dank des hydraulischen Ventilspielausgleichs entfällt der Ventilservice.
Leistung* kW (PS)/U/min
64 (87)/5450
70 (95)/5250
Max. Harley motor zeichnung skizzieren. Drehmoment* U/min
144/3250
155/3250
* je nach Version
Milwaukee-Eight und Twin Cam im Vergleich
Milwaukee-Eight 107 / 114
Twin Cam 103 / 110
1745 cm³ / 1868 cm³
1690 cm³ / 1801 cm³
100, 0 x 111, 1 mm / 102, 0 x 114, 3 mm
98, 4 x 111, 1 mm / 101, 6 x 111, 1 mm
zwei
ohv, zwei Nockenwelle
Precision Cooling
Motoröl oder Kühlflüssigkeit
bei bestimmten Modellen (Kühlflüssigkeit
Verdichtungsverhältnis
10:1 / 10, 5:1
9, 7:1 / 9, 2:1
Max. Leistung kW (PS)/U/min
64 (87)/5450 / 70 (95)/5250
56, 6 (77)/5020*** / 68 (92)/5010
Max. Drehmoment U/min
144/3250 / 155/3250
134/3500*** / 149/3750