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Artikel wurde in den Korb gelegt Sie haben 0 Artikel in Ihrem Warenkorb. Es gibt 1 Artikel in Ihrem Warenkorb. Gesamt Artikel Versandkosten noch festzulegen Gesamt > Neu Eingetroffen > Pop! Pocket Phantastische Tierwesen 2 Baby Niffler Black and White Artikel-Nr. : FUN32768 Zustand: Neuer Artikel Nicht mehr lieferbar 30 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Zutaten (für 2 Personen): 180 g Basmati-Reis 350 g Brokkoli 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1 cm Ingwer 2 TL Öl 3 TL rote Thai-Currypaste 1 EL Erdnussbutter, ungesüßt Chilipulver nach Geschmack 200 ml Kokosmilch 200 ml Gemüsebrühe 2 Stängel Koriander Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Reis mit 300 ml gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und in etwa 15 Minuten gar köcheln. Brokkoli waschen und abtropfen lassen. Den Strunk entfernen, den Rest in mundgerechte Röschen zerteilen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken, dann in Öl kurz anbraten. Currypaste, Erdnussbutter und Chili hinzufügen und kurz mitbraten. Dann Kokosmilch und Gemüsebrühe angießen und erhitzen. Den Brokkoli dazugeben und alles 5 bis 8 Minuten leise köcheln lassen, bis der Brokkoli bissfest ist. Koriander kalt abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit den Korianderblättchen bestreuen und zum Reis servieren.
Curry Mit Brokkoli Und Kokosmilch Deutsch
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Curry Mit Brokkoli Und Kokosmilch Die
Bulgur wird hauptsächlich aus Hartweizengriess hergestellt. Durch das schonende Herstellungsverfahren ist er sehr nährstoffreich. Er schmeckt uns einfach gut und ist eine willkommene Abwechslung zu Quinoa, Reis oder Couscous. Falls etwas übrig bleiben sollte, kann man aus dem Bulgur gut einen leckeren Salat machen. Durch die frische Minze und die Granatapfelkerne bekam das Curry noch einen orientalischen Touch (durch die Edamame noch was Asiatisches, ein Multi-Kulti-Curry also:-). Granatapfel kommt bei mir im Moment fast überall dazu, egal ob süss oder herzhaft, ich liebe es einfach. Habt ihr ein Lieblings-Curry? Ich mag es ja auch noch sehr gerne mit Nüssen und Kürbis, also eigentlich gibt es wenige Kombinationen, die uns nicht schmecken. Nur scharf darf es für meine Mädels nicht sein - sonst streiken sie! Eure Verena
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Curry Mit Brokkoli Und Kokosmilch Den
17 Mai, 2022
Dieses leckere, vegane Linsen-Brokkoli-Curry ist nicht nur super lecker, sondern auch super schnell in der Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten kannst Du das Rezept zaubern und an einem schönen Abend draußen genießen. Welche Zutaten Du benötigst und wie Du das Gericht zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten im Beitrag findest Du das Rezeptvideo.
Habe das Rezept gerade ausprobiert! Perfekt für uns: Gesund und lecker! Habe versehentlich 2 El Currypaste hinzugegeben... schön scharf:-)
26. 06. 2008 19:48
umnaja
Hallo,
habe heute dein leckeres Gericht nachgekocht u. werde es in Zukunft noch öfter zubereiten. Danke für das Rezept u. lb. Grüsse
08. 12. 2007 12:40
Freut mich das es euch geschmeckt hat. 08. 2007 21:04