Egal, ob es sich um ein auf den Punkt gegartes Chateaubriand mit Sauce Bernaise, ein puristisches Steak mit Kräuterbutter, Roastbeef der Kaiserklasse, auf der Zunge zergehender Tafelspitz mit cremiger Meerrettichsoße, hauchdünne Carpaccio Scheiben aus der Poire oder ein traumhaftes Fondue mit leckeren Sößchen handelt: der Geheimtipp, der bekennenden Rindfleischgenießern das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt, heißt Charolais Rind. Diese französische Rinderrasse erhielt ihren Namen nach der kleinen Gemeinde Charolles in der Region Burgund. Mittlerweile wird das Charolais Rind auch in vielen anderen Départements gezüchtet.. Das einfarbig weiß bis cremefarbene Rind wird überwiegend zur Produktion von hochwertigem Fleisch gezüchtet. Charolais kaufen: 41 aktuelle Angebote | Bullship. Die Rinder sind groß, breitschultrig, sehr muskulös und setzen wenig Fett an. Dass es bei dieser Rasse üblicherweise auf das Fleisch ankommt und das Charolais-Rind nicht zusätzlich noch zur Milchproduktion gezüchtet wird, ist für die hohe Qualität des Fleisches mit ausschlaggebend.
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Über die Rinderrasse Charolais
Rassennummer: 21
Rassencode: CHA
Herkunft: Die nachweisliche Zucht der Charolais stammt aus
Frankreich und geht bis in das 14. Jahrhundert zurück. Charolais rind kaufen schweiz ag. Vermutlich reicht der Ursprung bis in die Antike. Nutzungsart: In der Vergangenheit wurden Charolais als Fleisch- und Arbeitsrasse eingesetzt. Heutzutage werden Charolais nur noch als Fleischrasse gehalten. Äußerliche Merkmale:
Charolais sind vor allem an ihrem weißen bis cremefarbenen Fell, den kurzen Gliedmaßen und der guten Bemuskelung zu erkennen. Haltung:
Diese Rasse eignet sich durch ihren Ursprung als Arbeits- und Fleischrasse sehr gut für eine Weidehaltung. Fütterung:
Die Fütterung ist entsprechend auf Weiderinder ausgelegt.
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Der Zusatz von Ballaststoffen und Präbiotika dient dazu, die Verdauung und eine optimale Nährstoffaufnahme zu fördern.