weiße Bohnen Eintopf
Rezept weiße Bohnen Eintopf süß-sauer
für 8 Portionen
Der Kaßlerkamm wird zusammen mit den
weißen Bohnen in gut 2, 5 Liter wenig
gesalzenem Wasser im Schnellkochtopf auf
den Herd gesetzt und sollte etwa 75
Minuten unter Druck kochen. Wenn man nur
normale Töpfe hat verlängert sich die
Garzeit. Danach nimmt man den Kaßlerkamm aus dem
Topf und läßt ihn abkühlen. Die weißen
Bohnen werden mit einem größeren Quirl
kräftig zerrührt. Nun müssen noch für
knapp 20 Minuten die gewürfelten
Kartoffeln köcheln. In der Zeit würfelt
man den Speck und lässt in aus bis er
schön braun geworden ist. Wenn der Speck
fertig ist gibt man ihn in den Topf. Auch Majoran und Bohnenkraut dazugeben. Das besondere an diesem Rezept für weiße
Bohnen Eintopf ist die Geschmacksnote
süß-sauer. Das erreicht man durch
abschmecken mit Essig und Zucker. Den abgekühlten Kaßlerkamm schneidet man
in Würfel und gibt ihn zurück in den
Eintopf. Er schmeckt übrigens am Tag
nach der Zubereitung noch besser, wenn
er durchgezogen ist, muss aber dann
etwas verdünnt und nachgewürzt werden.
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Weiße Bohnen Eintopf Süß Sauer 1
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 15 Min. Koch- bzw. Backzeit 1 Std. 10 Min. Gesamt 1 Std. 25 Min. Zutaten
1 große Dose weiße Bohnen
1 Zwiebel
1 Bund Suppengrün
500 g Bauchfleisch
1 Polnische
1 Brühwürfel
1 l Wasser
500 g Kartoffeln
Salz, Pfeffer
3 Lorbeerblätter, Bohnenkraut
Zubereitung
Den Bauch (im ganzen) in einen großen Topf mit Wasser und dem Brühwürfel 45 Minuten garen lassen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Suppengrün waschen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Nun die Zutaten zu dem Bauch geben. Mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter und Bohnenkraut garen. Nach 15 Minuten die Bohnen dazugeben und nochmal abschmecken. Den Bauch aus dem Topf nehmen und in Stücke schneiden, anschließend wieder in den Eintopf geben. Die Polnische in Stücke schneiden und ebenfalls zu dem Eintopf geben. Fertig und lecker! Wie das bei Eintopf nun mal so ist, nach einem Tag "Ziehzeit" schmeckt er am besten! Voriges Rezept Asiatischer Fischtopf Nächstes Rezept Thailändischer Eintopf
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26. 03. 2009, 11:49
#1
LetzAllPlayHalo
Rätsel
Kann mir einer helfen? ein freund will mich verarschen
und ich komme beim rätsel einfach nicht weiter:
Der grüne ball geht ins gras
Der blaue geht ins Wasser
wohin geht der rote? bitte melden:S
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26. 2009, 12:06
#2
Erzor
AW: Rätsel
Der grüne Ball geht ins Gras
Der Blaue ins Wasser
Der Rote auf die Nerven. Sag das mal deinem Freund. 26. 2009, 12:10
#3
DANKEE! Brain Test: Lösungen für alle Level. juhuuu dankkeeee
danke
100000000000000000000000000 mal
26. 2009, 12:15
#4
Kein Problem. 26. 2009, 14:55
#5
Prandini
Erläuter das mal bitte genauer, warum die Antwort richtig ist ^^
26. 2009, 17:38
#6
Ramon42
Ich denke, es ist so, dass angenommen wird, dass die Nerven rot sind. Und weil man da die richtige Lösung meist nicht anfangs weiß, passt die Antwort ja. Oder so... ich kanns nicht wirklich erklären:O
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