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Fettuccine Mit Lacs De L'eau
Ein schnell und einfach gemachtes Pasta-Gericht, das auch Gästen schmeckt: Räucherlachs wird auf Fettuccine mit grünen Spargeln und Crème fraîche angerichtet. Drucken
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Zutaten
Zubereitung
Kommentare
Hauptgericht Für 4 Personen
Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger
Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. 500 g grüne Spargeln
500 g Fettucine
Salz
200 g Crème fraîche
rosa Pfeffer
1 Zitrone
200 g Räucherlachs
einige Zweige Dill
Zutaten in deiner Migros
Kilokalorien
650 kcal
2. 700 kj
Kohlenhydrate
70 g
44, 9%
So gehts
Zubereitung:
ca. 20 Minuten
Spargelenden frisch anschneiden. Spargeln schräg in ca. Fettuccine mit Lachs und Zucchini - feinesse.ch. 5 mm dünne Scheiben schneiden. Spitzen ganz lassen. Fettuccine in Salzwasser 2–3 Minuten kochen. Spargeln dazugeben und 1 Minute mitköcheln lassen. Abgiessen. Ca. 1 dl Pastawasser auffangen. Crème fraîche verrühren. Fettuccine und Spargeln mit Pastawasser und Crème fraîche mischen.
Fettuccine Mit Lachs Und
Gießen Sie die Sahne an und geben den Kräuterfrischkäse hinzu. Schmecken Sie mit Senf, Salz, Pfeffer und den geschroteten Chilischoten pikant ab. Sofern Sie mehr Sauce benötigen, geben Sie Weißwein und Sahne zu. Wenn Ihnen die Sauce zu dünnflüssig ist, geben Sie Kräuterfrischkäse hinzu. Alternativ dazu binden Sie die Sauce mit einem Stück sehr kalter Butter. Geben Sie die Lachstranchen wieder in die Sauce und erwärmen diese darin. Gießen Sie die Fettuccine ab und verteilen diese auf Tellern. Richten Sie die Lachstranchen und die Gemüsesauce darauf an. Fettuccine mit lachs meaning. Streuen Sie die gehackten Basilikumblättchen darüber und servieren das Gericht sofort. Tipp Pasta wird sehr schnell kalt. Daher empfiehlt es sich, die Pastateller vorzuwärmen.
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Artikelnummer: 8857628
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