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6. Nur den Boden der Springform mit Teig bedecken. So lange im Ofen backen, bis der Teig leicht goldbraun ist. Das dürfte nur zwei bis vier Minuten dauern. 7. Anschließend wieder eine dünne Teigschicht einfüllen und genauso lange backen wie die erste Teigschicht. Diesen Vorgang so oft wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Es sollten jedoch mindestens 15 Schichten entstehen. Gebäck & Konfekt: | Rezepte | ARD-Buffet | SWR.de. 8. Den Kuchen aus der Form nehmen und gut abkühlen lassen. 9. Die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit bestreichen. Tipp: Sie können den Kuchen auch in kleine Stücke schneiden und diese dann mit Kuvertüre bestreichen – so erhalten Sie Baumkuchen-Konfekt. Auch lecker: Baumkuchen auf ungarische Art – der Baumstriezel!
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Baumkuchen-Konfekt | Simply-Cookit Direkt zum Inhalt Baumkuchen-Konfekt Desserts & Backen Baumkuchen-Konfekt Der Kuchenklassiker hier einmal als leckere Baumkuchen-Plätzchen abgewandelt. Fruchtiges Johannisbeergelee und eine süße Marzipan-Zimt-Schicht runden den Geschmack dieser feinen Plätzchen ab. Unser Tipp: Anstelle von Johannisbeergelee kannst du zu anderen Gelees und Konfitüren greifen. Konfitüren mit Kernen zuvor durch ein Sieb passieren. Desserts & Backen Cookit Zubehör Universalmesser, Zwillings-Rührbesen Besonderes Zubehör Kuchengitter, Teigrolle Nährwerte Pro Stück: 376 kcal | 7 g E | 21 g F | 39 g KH Rezept laden und loskochen So wird es gemacht: 1 Den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine beschichtete Springform (Ø 26 cm) mit Butter fetten. 2 Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Die Eier trennen. Baumkuchen konfekt rezeption. Eiweiße mit Salz in den Topf geben, Eigelbe beiseitestellen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Eiweiße (Zwillings-Rührbesen | Stufe 5 | 4 Min. )
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Den Topf wieder in das Gerät einsetzen. 6 Die Marzipanrohmasse in eine separate Schüssel einwiegen. Puderzucker und Zimt zugeben, verkneten, ca. 3 mm dünn ausrollen und mit dem Ausstecher (Ø 4 cm) 12 Kreise ausstechen. Aus dem Baumkuchen mit dem Ausstecher (Ø 4 cm) 24 Kreise ausstechen und je 2 Baumkuchen-Plätzchen aufeinandersetzen. 1 EL Johannisbeergelee auf den Baumkuchen-Plätzchen verteilen und jeweils mit einem Marzipankreis bedecken. Das Konfekt ca. 30 Min. Baumkuchen konfekt rezept mit. kühl stellen. 7 Das Universalmesser einsetzen. Die Kuvertüre in Stücken einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek. ) zerkleinern. Die Kuvertüre mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen und die Kuvertüre (Universalmesser | Stufe 5 | 50 °C | 5 Min. ) schmelzen lassen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. 8 Ein Kuchengitter mit Backpapier belegen und das Baumkuchen-Konfekt darauf verteilen. Das Baumkuchen-Konfekt mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen, trocknen lassen und anschließend servieren.
Kennt ihr Baumkuchen? Eine wahre Köstlichkeit und etwas ganz Besonderes. Traditionell stellt man ihn auf Holzrollen her die vor einem Grill hängen und diese Rollen drehen sich kontinuierlich, sodass der Teig von allen Seiten schön braun wird. Wenn man ihn dann von der Rolle schiebt und aufschneidet sieht der Kuchen aus wie ein Holzstamm der die Jahresringe aufweist. Doch auch ohne diese Rolle könnt ihr ein wunderbaren Baumkuchen zuhause selbst herstellen! Schwer ist es nicht, es bedarf nur Geduld und Aufmerksamkeit. Jedes Jahr gibt es Baumkuchen bei uns. Baumkuchen-Ecken / Konfekt / Baumkuchenspitzen. Um genau zu sein am 25. Dezember, der Geburtstag meines Freundes und wie jedes Jahr machen wir ihn als Konfekt um lange etwas davon zu haben. Ich hoffe ihr macht ihn mal nach und ich bekomme eure Ergebnisse zu Gesicht. Viel Erfolg! (Zum Bewerten einfach einen Stern anklicken)
Zubereitungszeit 40 Min. Backzeit 1 Std. Arbeitszeit 1 Std. 40 Min. Gericht Gebäck Land & Region Deutschland
Kuchen: ▢ 250 g Butter (zimmerwarm) ▢ 250 g Zucker ▢ 6 Hühnereier (sauber getrennt) ▢ 2 Pk.