Einfacher Bulgursalat mit gebratenem Gemüse
Beschreibung
Du hast kurzfristig eine Einladung erhalten und sollst noch einen Salat mitbringen? Dann kram schon mal das Brettchen und das Schnippelmesser raus. Denn du machst einen einfachen Bulgursalat mit gebratenem Gemüse und Tahini-Dressing. Dieser schnelle Bulgursalat ist vegan und deshalb ein absoluter Hit auf dem Salatbuffet, weil jeder davon kosten kann. Zubereitungsschritte
Für den Salat Bulgur nach Packungsanleitung garen und abkühlen lassen. Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Gemüse dazugeben und bei mittlerer Hitze bissfest braten. Mit Ras el Hanout, Salz und Pfeffer würzen. Für das Dressing Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Agavendicksaft und Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gebratenes Gemüse zum Bulgur geben, Dressing darüber träufeln und gut durchmischen. Petersilie hacken und über den Salat streuen. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.
Salat Mit Gebratenem Gemüse En
Salat mit gebratenem Gemüse
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Zucchini
1
Aubergine frisch
Champignons
150
gr. Knoblauchzehen
2
Salz
etwas
Pfeffer
Friseesalat
Marinade:
Rotweinessig
3
EL
Honig
Rapsöl
Walnüsse
Pfeffer rot
TL
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Das Gemüse klein schneiden. Knoblauch klein hacken. Alles in eine Pfanne geben mit Rapsöl und für ca. 10 min. dünsten. Mit Pfeffer würzen. 2. Salat waschen, zerteilen und trocken schleudern. 3. Für die Marinade Essig, Honig und Rapsöl miteinander mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Salat auf einen Teller anrichten, das angebratene Gemüse drüber geben, ein paar Walnusshälften drüber streuen. Marinade drüber geben. 5. Roten Pfeffer zerdrücken und über den Salat streuen,
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Salat Mit Gebratenem Gemüse Online
Wer mag sie nicht, diese weichen, leckeren, unwiderstehlichen, grandiosen Kartoffelklöße. Sie sind so vielseitig einsetzbar und kombinierbar, dass man viele Bücher mit Rezepten füllen könnte. Ich möchte Euch heute einen einfachen und köstlichen Salat vorstellen. Das besondere daran, die Gemüse werden angebraten und erhalten dadurch einen unvergleichlichen Geschmack. Rezept
Traumhafte Gnocchi mit feinem gebratenem Gemüse ergeben einen großartigen Salat. Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Marinierzeit 30 Min. Arbeitszeit 1 Std. 15 Min. Portionen 3 Portionen Kalorien für 1 Portion 786. 6
500 g Gnocchi 1 Zucchini 1 Paprika ½ Bund Frühlingszwiebel 4 EL Ajvar 1 P Feta-Käse 100 g Rucola 4 EL Olivenöl 1 EL Essig (Weißweinessig oder weißer Balsamico) ½ TL Salz 1 TL Pfeffer 1 EL Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 2 EL frische Kräuter (Oregano, Majoran, Rosmarin oder 1 EL getrocknete italienische Kräuter)
Die Zucchini in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden. Aus dem Olivenöl und jeweils der Hälfte von Salz, Pfeffer und Brühe eine Marinade rühren.
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Der Salat kann lauwarm oder kalt genossen werden. Wir haben ihn heute mit einer leckerer Bratwurst gegessen, aber es passt jedes andere Fleisch auch dazu. Kalorien: 786. 6 kcal | Kohlenhydrate: 91. 2 g | Eiweiß: 24 g | Fett: 33. 8 g
Der Salat kann lauwarm oder kalt genossen werden. Wir haben ihn heute mit einer leckeren Bratwurst gegessen, aber es passt jedes andere Fleisch auch dazu. Guten Appetit
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