On Cloudridge
Was liegt hinter diesem Gebirgskamm? Wie ist die Aussicht von diesem Gipfel? Was wäre, wenn du wandern, weiterreisen und wieder wandern könntest, welche Orte du als Nächste erkunden willst? Was könntest du entdecken, wenn du einen superkomfortablen Wanderschuh hättest, der nicht nur unglaublich strapazierfähig, sondern auch wunderbar leicht ist? Finde den Cloudridge. On cloud schuhe zum wandern van. Und finde es heraus. Leichtes Material
Ultraleichtes, unaufhaltsames Ripstop-Material für eine enge Passform mit genau dem richtigen Mass an Stretch. Optimale Belüftung
Atmungsaktives 3D-Mesh an Zunge und Futter für eine optimale Belüftung und verschiedene Optionen den Schuh zu schnüren dank FlexLock™ Speed-Schnürung. Hervorragender Komfort
CloudTec®-Mittelsohle aus Zero-Gravtiy-Schaum und Missiongrip™-Overlay mit Grip-Elementen garantieren Komfort und Halt in unterschiedlichem Terrain.
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Cloud X Shift: Bunter und leichter Workout-Schuh | On
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Ich war beim Bergauflaufen vom hohen Grip der Sohle überrascht, das macht das Laufen im felsigen und schwierigen Gelände angenehm. Bergab verschieben sich die einzelnen Sohlenelemente vertikal und horizontal und passen sich somit dem Gelände an, wodurch der Schuh gut gedämpft wird. ©On AG Verarbeitung
Das Material – vor allem das Obermaterial – ist extrem dünn. Cloudridge: Der ultraleichte und extrem komfortable Wanderschuh | On. Das befördert natürlich das geringe Gewicht des Schuhs. Ob das Material bei häufigerem Felskontakt standhalten kann, wird sich zeigen. Nach den ersten Einsätzen lässt sich aber sagen, dass die Verarbeitung sehr gut ist und es bisher nichts zu beanstanden gibt. Tragekomfort beim Laufen
Die bereits oben erwähnte Sockenkonstruktion gibt das Gefühl, als würde sich der Schuh dem Fuß anpassen. Dadurch rutschen meine Füße überhaupt nicht im Schuh, was natürlich beim Laufen vorteilhaft ist. Dazu spürt man direkt unterhalb des Fußballens beim Laufen einen Druckpunkt, der die Explosivität beim Abdrücken fördert und unterstützt somit das Laufen und "Steuern" auf felsigem Untergrund, da man genau spürt, wo der Fuß aufsetzt – finde ich persönlich sehr gut!
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Cloudaway | Leichter Schuh für Alltag & Reisen | On
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Ihre Backkunst kommt in der Landeshauptstadt gut an: "Die Leute waren ganz begeistert. Es hat allen sehr gut geschmeckt. Die Leute waren überrascht, dass es bei uns in der Region so etwas gibt. " In der vergangenen Woche hat der Bayerische Rundfunk Kerstin Rentsch anlässlich des Welthungertages eingeladen. Im Nürnberger Studio diskutiert sie mit Moderator Heiner Gremer über Alternativen zu Importwaren. Auf Bayern1 informiert sie die Hörer über die Vorzüge der Produkte aus der Region gegenüber den weit gereisten Waren aus Übersee. Kerstin Rentsch, die in ihren Rezepten nur Produkte aus der Region verwendet, ist da die richtige Ansprechpartnerin. Aber nicht nur in der Fremde ist Kerstin Rentsch aktiv. Während des Herbstsemesters bietet sie bei der vhs einige Koch- und Backkursen in Tettau und Reitsch an. Und ganz nebenbei hat sie sich daheim auf der Finkenburg, wie das Haus im Kuhwald in Kleintettau bei den Einheimischen heißt, ihre eigene "Speisekammer" aufgebaut. Hier gibt es neben dem traditionellen Kochkäse, Konfitüren, Gelees, Sirup und Säften auch Fruchtessige und Würzöle, herzhaft Eingemachtes, Teezucker und Gewürzsalze, Kuchen im Glas und vieles mehr.
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Genussbotschafterin Kerstin Rentsch aus Kleintettau verwöhnte die Festivalbesucher mit "Blöchla" aus dem Frankenwald. Foto: PR
Am vergangenen Wochenende präsentierten sich Frankenwälder Genussorte mit erlesenen Köstlichkeiten auf dem 7. Bayerischen Genussfestival in München. Der Odeonsplatz war Treffpunkt für alle Genussbegeisterten. Mit dabei waren abwechselnd die drei erst kürzlich prämierten Genussorte Kronach, Kleintettau und Hof. Bei herrlichstem Sommerwetter und in einem wundervollen Ambiente vertraten sie den Frankenwald und verwöhnten Tausende Besucher in leuchtend weißen Pagodenzelten mit Köstlichkeiten aus der nördlichen Genussregion Oberfranken. Davon konnten sich auch die Ehrengäste wie die Staatsministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Michaela Kaniber oder der Präsident des Fränkischen Weinbauverbandes Arthur Steinmann überzeugen. Sie waren begeistert von den kulinarischen Spezialitäten des Genussortes Kronach, die am Auftakttag den Frankenwald sowie die Genussregion Oberfranken in hervorragender Weise vertraten.
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Kleintettau - Alle vier Jahre teilen sich das Zentrale Landwirtschaftsfest und das Oktoberfest in München für eine Woche die Wiesn. Dieses Jahr darf Kerstin Rentsch aus Kleintettau hier ein uraltes Backrezept vorstellen. Die Organisatoren hatten bei der Genuss-Region Oberfranken angefragt, ob man jemanden kenne, der ein traditionelles fränkisches Rezept live vor vielen Leuten backen könne. "Ich habe mich gefreut, dass man mich empfohlen hat", freut sich Kerstin Rentsch im Nachhinein. Als sie frühmorgens mit dem Zug von Steinbach nach München fährt, hat sie ihre "Dürre Küchla" im Gepäck - nachweislich das älteste Gebäck aus Oberfranken. Es stammt aus dem 14. Jahrhundert. "Ich hatte einen schweren großen Koffer zu schleppen", erinnert sie sich. Schließlich hat sie neben einigen fertigen Küchla auch einen großen Topf zum Rausbacken sowie alle Backutensilien vom Nudelholz bis zu den Servierplatten und die benötigten Zutaten dabei. Vor den Augen vieler neugieriger Festbesucher backt Kerstin Rentsch stundenlang fünf bis sechs verschiedene Sorten "dürre Küchla" live vor Ort.
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Während das Formen der Küchla für die Kursbesucherinnen und -besucher eine ziemliche Probe von Geduld und Geschick darstellt, geht Kerstin Rentsch alles leicht von der Hand. Während sie hier und da Hilfestellungen leistet, Teig kostet oder die richtige Temperatur des Butterschmalzes prüft, kommen wir ins Gespräch über Land und Leute und originelle Geschäftsideen. Beim Ausziehen der Küchla sind flinke Finger gefragt. Foto: Christoph Scholz
In Kleintettau zum Beispiel kann man in einem Ferienhaus auf Rädern übernachten, eine ausgediente Rummelschießbude, die "Benno der Wagen" genannt wird. Auf Anfrage mit Genießerfrühstück aus dem Hause Rentsch zu mieten. Alte Osterbräuche werden wieder lebendig
Am 24. März lässt Kerstin Rentsch im MUPÄZ alte Osterbräuche lebendig werden, dann wird gebacken, gekocht und gebastelt. Am 1. April gibt's einen Kloß-Kochkurs. Das gesamte Veranstaltungsprogramm finden Sie auf der Website. Am 14. Juni lädt der Mönchshof in Kulmbach zum Oldtimertreffen. Dann fahre ich mit der Alten Lady, unserem Mercedes-Oldtimer, den meine Stammleserinnen- und Leser schon kennen, gerne wieder nach Kulmbach, von wo auch die nächste Folge von "Gessn werd dahaam" am 26. März kommt.
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Natürlich macht sie an den herrlichsten Plätzen Rast mit traditioneller Brotzeit. Darüber hinaus trifft man sie auf zahlreichen regionalen Märkten. Dort, ebenso wie in ihrem häuslichen Speisekammer, kann man ihre selbstgemachten Rennsteigspezialitäten – vom Kochkäse, Fruchtessigen und Steinpilzöl bis hin zu Hiffenmark und Salzgemüse – ebenfalls erwerben. Kerstin Rentsch: 24 Kochkarten "Mit Leib und Seele", Format 11, 5 x 16, 5 cm, beidseitig laminiert, 8, 50 Euro. Die Karten nimmt man einfach zum Einkauf mit – nichts wird vergessen. Bestelladresse für die Kochbücher und Kochkarten: Kochen und Kultur, Kerstin Rentsch, Kuhwald 1, 96355 Kleintettau, Tel. 09269 943249, E-Mail: oder online. Weitere Informationen:
Titelbild: Kerstin Rentsch präsentierte in München auf dem 7. Bayerischen Genussfestival typische Gebäcken des Oberen Frankenwaldes wie "Ausgezogene" und "Blöchle" © Brigitte Karch
Butterschmalz in einem sehr großen Topf erhitzen. Es muss exakt 170 Grad haben, Sie brauchen ein Thermometer. Die Hefekugeln mit flinken Fingern so auseinanderziehen, dass sie in der Mitte dünn und zum Rand hin dicker sind. Danach portionsweise in das heiße Fett gleiten lassen. Die Küchla goldbraun backen. Mit einer Siebkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Zucker bestreuen und (am besten warm! ) servieren. Aber warum dahaam backen? So ein Kochkursabend im einmaligen Ambiente dieses mit viel
Aufwand sanierten Kulmbacher Industriedenkmals macht doch viel mehr Spaß. Christoph Scholz
Christoph Scholz ist 45 Jahre alt und Familienvater. Sein Geld verdient er als Projektleiter bei Semmel Concerts. Privat beschäftigt er sich gerne mit den Themen Essen, Trinken, Kochen, Gastronomie und Hotellerie. Wolfgang Bornschlegel röstet auch für den Dorfladen in Emtmannsberg Kaffee. Foto: Christoph Scholz
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Redaktion
Redaktion 2019-05-22 13:30:07 2020-08-10 13:32:05 Gessn werd dahaam: Der "Frängische Exbresso"