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1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Enten mit Wasser säubern und mit Salz und Pfeffer einreiben. Anschließend mit den Speckscheiben einwickeln und mit Garn befestigen. Die Ente auf den Grillrost legen. In das Backblech etwas Wasser füllen. Die Ente 60 bis 70 Minuten braten (Innentemperatur der Wildente ca. 85 Grad). Mehrmals dabei wenden und mit Wasser begießen. 2. Für die Soße die Zitronen sehr dünn in Streifen abschneiden und fein hacken. Petersilie waschen, trocken tupfen und ebenfalls fein hacken, Die Schalotten schälen und klein würfeln. Dann die Zutaten in eine Kasserolle geben, etwas Bratenfond aus dem Backblech und den Wein dazugießen. Die Soße bei schwacher Hitze erwärmen, den Senf einrühren und die Zitrone auspressen. Die Soße vorsichtig mit Zitronensaft würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Die Kartoffeln schälen und kochen. Wildente im speckmantel gebraten rezept mit. Nach der Garzeit durch die Presse drücken. Das Kartoffelmehl und 2 Eier hinzufügen. So lange warme Milch vorsichtig dazu gießen, bis ein nicht mehr klebender Teig entstanden ist.
Tip: wer die Haut knusprig mag - ca. eine halbe Stunde vor Ende der Bratzeit die Ente mit Bier bepinseln. An Wildenten ist nicht viel dran:-), das Rezept ggf. halbieren. (Reichte nur fr 2 1/2 Personen)
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P. – Fotolia
© Fotos v. : Nuvola – Fotolia, LElik83 – Fotolia, bellemedia – Fotolia, Peter Hestbæk – Fotolia, JM Fotografie – Fotolia, Michael Ireland – Fotolia
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© Pepper Nix Photography
Hochzeitsdeko in Rosa
Laurin und Cory feierten eine romantische Hochzeit in Rosa – lasst euch inspirieren und schaut euch ihre wundervollen Hochzeitsbilder an! So lasst ihr eure Hochzeit Pink erstrahlen!
Für echte Mädchen kommt als Farbe für den Brautstrauß nur Rosa oder Pink in Frage. Egal, ob ihr es lieber zart-romantisch oder knallig-auffällig mögt – hier findet ihr viel Inspiration für den Strauß eurer Träume, mit dem ihr euch wie die Prinzessin im Märchen fühlt. Außerdem verraten wir euch, welche Bedeutung eure Farben Rosa oder Pink haben und welche Blumen sich für den Hochzeitsstrauß in Rosa und Pink eignen. Diesen Artikel haben wir aufgeteilt in die Bereiche
Brautstrauß in Rosa – sanft und verspielt
Brautstrauß in Pink – knallig und extravagant
Wie finde ich den richtigen Floristen? Inspirationen für den Brautstrauß in weiß. Inspirationen zu Hochzeitsdeko & Hochzeitspapeterie in Pink oder Rosa
1. Brautstrauß in Rosa – sanft und verspielt
© Unsplash/Anton Mislawsky
Rosa ist die perfekte Mischung aus reinem Weiß und kräftigem Rot. Die zarte Mädchenfarbe steht für Liebe und Fürsorge, Weiblichkeit und Zärtlichkeit, Optimismus und Nächstenliebe. Rosa wirkt außerdem beruhigend und ausgleichend, zart und charmant. Sehr verspielt mit einem Vintage-Touch sind auch Brautsträuße in zartrosa oder altrosa mit einem Hauch Grau.