Das Eiweiß zusammen mit dem Salz sowie dem Wasser steif schlagen. Dann den Zucker langsam rein rieseln lassen. Das Eiweiß weiter steif schlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Der Eischnee sollte schön glänzen und lange Spitzen bilden, wenn man den Rühraufsatz hindurch zieht. Dann ist er fertig. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mithilfe einer Springform einen Kreis (Ø 26 cm) darauf zeichnen (ich mache das ehrlich gesagt immer Pi mal Daumen). Das Backpapier dann umdrehen und den Eischnee im markierten Kreis verstreichen. Anschließend mit einem Esslöffel Wellen hineindrücken und kleinere Spitzen ziehen bzw. machen. Den Eischnee für 2 Stunden im Ofen trocknen und anschließend den Baiser-Boden auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Für das Erdbeer-Topping: 150 g der Erdbeeren mit dem Vanille-Zucker und dem Zucker in ein hohes Gefäß geben und alles gut vermischen. Dann ca. 39 Rhabarber mit Baiser Blechkuchen und Erdbeeren Rezepte - kochbar.de. 20 Minuten stehen lassen und anschließend pürieren. Für die Frischkäse-Creme: Die Schlagsahne mit dem Vanille-Zucker richtig schön steif schlagen.
Erdbeer Rhabarber Kuchen Mit Baisers
Garantiert lecker!
Erdbeer Rhabarber Kuchen Mit Baiser
Einschub:
Mitte
Backzeit: etwa 40 Min. Erdbeer-Rhabarber-Kuchen zum Auskühlen auf einen Kuchenrost stellen. Der Erdbeer-Rhabarber-Kuchen schmeckt auch lauwarm und mit geschlagener Sahne.
Rhabarber Erdbeer Baiser Kuchen
Dieser Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser lässt die Herzen höher schlagen. © Matthias Liebich
Nichts geht doch über einen luftig leichten Kuchen. Mit diesem Rezept wird dir ein unfassbar leckeres Blech von Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser gelingen. Die Schicht Baiser macht das Ganze einfach himmlisch lecker und zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Überzeuge dich selbst. Insider-Tipp: Rhabarber schmeckt nicht nur absolut lecker, sondern ist auch gesund. Er ist randvoll mit Vitamin C und wichtigen Ballaststoffen. Und nicht nur das: Auch Mineralstoffe wie Eisen und Kalium sind im Rhabarber enthalten. Noch mehr Rezepte aus der süßen Rhabarber-Küche kannst du hier entdecken:
Du liebst Rhabarber und kannst einfach nicht genug davon haben? Dann interessiert dich bestimmt auch, ob man die Rhabarber-Blätter verwenden kann. Wir haben die Antwort für dich. Rhabarber erdbeer baiser kuchen. Du hast noch mehr Fragen? In unserer Kochschule machen wir dich mit weiteren Nahrungsmitteln und deren Zubereitung vertraut. So, nun viel Spaß mit deinem köstlichen Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Erdbeer rhabarber kuchen mit baisers. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung. Anderen Benutzern gefiel auch...
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