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Wildschweinbraten Mit Orangen With Theater Kiel
Zubereitung - Rotkraut mit Orangen
Rotkraut vierteln, den Strunk ausschneiden. Kraut in feine Streifen schneiden, mit Zitronensaft, Rot- und Portwein mischen. Kraut mit Frischhaltefolie zudecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Zucker in Schmalz anschwitzen, Zwiebel zugeben und hell anrösten, mit Suppe ablöschen, das Rotkraut (samt Marinade) und Preiselbeer-Kompott zugeben. Kraut durchmischen und ca. 40 Minuten zugedeckt weich dünsten. Inzwischen Kappen der Orange abschneiden. Frucht aufstellen, Schale in feinen Streifen abscheiden (so gründlich, dass das Fruchtfleisch frei liegt). Filets (Spalten) mit einem kleinen scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden und eventuell quer halbieren. 9 Wildschweinbraten mit Orangen und Rotwein Rezepte - kochbar.de. Kraut ca. 10 Minuten offen köcheln. Speisestärke mit Wasser vermischen, in das Kraut rühren und kurz mitköcheln. Vor dem Anrichten Orangenstücke untermischen und kurz erwärmen. Ernährungsinformationen
Energiewert: 1. 496 kcal
Kohlenhydrate: 97 g
Eiweiß: k. A.
Cholesterin: 392 mg
Fett: 81 g
Broteinheiten: 8
Wildschweinbraten Mit Orangen Premiere
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Wildschweinbraten Mit Orangen Des Hieronymus Bosch
8. Orangenscheiben und Orangenspiralen zum Fleisch geben, weitere 20 Minuten garen. 9. Fleisch aus dem Bräter nehmen, in Scheiben schneiden, eventuell mit Orangenscheiben garnieren und wieder in die Sauce geben.
Die Rüebli und Zwiebeln beifügen. Vom Braten grössere Fettstellen abschneiden. Den Braten in die Marinade legen und im Kühlschrank 1 Tag ruhen lassen, dabei ein- bis zweimal wenden. 3
Den Braten aus der Marinade nehmen, mit Küchenpapier trockentupfen und mit Salz würzen. Die Marinade durch ein Sieb giessen. 4
In einem grossen Bräter das Öl erhitzen. Den Braten darin rundherum kräftig anbraten. Etwa ½ der Marinade dazugiessen. Den Braten zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa 1½ Stunden schmoren, bis er sehr weich ist; dabei mehrmals wenden und bei Bedarf noch etwas Marinade dazugiessen. 5
Inzwischen für das Sauerkraut die Schalotten schälen und fein hacken. Wildschweinbraten mit orangen des hieronymus bosch. Die Birnen vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in schmale Schnitze schneiden. Mit dem Zitronensaft mischen. 6
In einer grösseren Pfanne die Butter mit dem Zucker schmelzen. Die Birnen darin andünsten und leicht bräunen. Herausnehmen und beiseitestellen. 7
Im Bratensatz die Schalotten andünsten. Dann das Sauerkraut mit zwei Gabeln zerpflücken und mit der Bouillonund den Wachholderbeeren beifügen.
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Freitag, 15. 04. 22 15:36
Bildquelle: Fotolia
BERLIN (dpa-AFX) - "Kommissar Dupin" hat mit seinem zehnten Fall gut 5, 7 Millionen Zuschauerinnen und Zuschauer vor den Fernseher gelockt. Damit erreichte die neue Folge der ARD-Krimiserie mit dem Untertitel "Bretonische Idylle" zur besten Sendezeit um 20. 15 Uhr einen Marktanteil von 21, 8 Prozent. Schauspieler Pasquale Aleardi sind der Kommissar und die französische Küstenregion ans Herz gewachsen, wie er sagt: "Es ist einfach wunderschön, einmal im Jahr in diese Rolle zu schlüpfen und an diesem wunderschönen Fleck Erde, der Bretagne, zu drehen. " Nach dem Tech-Crash:
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BERLIN (dpa-AFX) - "Kommissar Dupin" hat mit seinem zehnten Fall gut 5, 7 Millionen Zuschauerinnen und Zuschauer vor den Fernseher gelockt. Damit erreichte die neue Folge der ARD-Krimiserie mit dem
Untertitel "Bretonische Idylle" zur besten Sendezeit um 20. 15 Uhr einen Marktanteil von 21, 8 Prozent. Schauspieler Pasquale Aleardi sind der Kommissar und die französische Küstenregion ans Herz
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Zuschauerinnen und Zuschauer, wie RTL am Karfreitag mitteilte.