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Couscous ist schnell zubereitet, nahrhaft und gehört (nicht nur) zur orientalischen Küche einfach dazu! Möchten Sie zu Hause etwas Besonderes probieren, rösten Sie ihn zusätzlich. Wie Sie den Grieß dabei mit Brokkoli und einem Orangensud verfeinern, erklärt unser Couscous-Pfannen-Rezept. Für den Dip:
4
EL
Schmand
Salz, Pfeffer
2
unbehandelte Limette, davon die abgeriebene Schale
Stange
Frühlingszwiebel
Für den Couscous:
800
ml
Orangensaft
Salz
Pfeffer
Currypulver
400
g
Couscous
Brokkoli
Rapsöl
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Zubereitung
Den Orangensaft mit Salz, Pfeffer und Currypulver aufkochen und abschmecken. Den Couscous in eine Rührschüssel geben und mit dem heißen Würzfond übergießen. Couscous-Pfanne mit Hähnchen | maggi.de. Abgedeckt für etwa 10 Minuten quellen lassen. Den Brokkoli zu Rösschen verarbeiten und zusammen mit etwas Salz aufkochen. In einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und den Brokkoli sowie den Couscous darin anbraten. Den Schmand mit Salz, Pfeffer und Limettenabrieb abschmecken. Die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und in den Schmand einrühren.
Couscous Pfanne Mit Putenfleisch Images
1 TL Salz dazugeben und ziehen lassen. Das Gemüse vorbereiten: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Die Möhre schälen und in Stifte schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und als Erstes die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Als nächstes die Möhren in die Pfanne geben und unter Rühren ca. 3 Minuten andüsten. Couscous pfanne mit putenfleisch images. Dann die gewürfelte Paprika dazu geben und ebenfalls andünsten. Zuletzt die Champignons und die Frühlingszwiebel dazu geben und kurz mit dünsten. Das Tomatenmark in die Mitte der Pfanne geben unterrühren und anrösten. Das Gemüse mit der Gemüsebrühe ablöschen und kurz einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Chili Pulver und Paprikapulver würzen. Tipp: Vorsicht mit dem Salz, denn die Gemüsebrühe ist schon salzig. Den Couscous in die Pfanne geben und vermischen. Alles noch einmal abschmecken und ggf. noch einmal nachwürzen.
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Couscous Pfanne Mit Putenfleisch En
3 cm dicke Würfel schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten lassen. Salzen und auf einen Teller geben. Zur Seite stellen. 1 EL Öl in die Pfanne geben. Möhren dazu und kurz anbraten lassen. Salz und Curry dazu. Mit der Brühe ablöschen und 5 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Fleisch dazu geben und eine weitere Minute köcheln lassen. Couscous unterrühren, Herdplatte ausmachen und das ganze mit geschlossenem Deckel 5 Minuten ziehen lassen. Couscous auflockern (umrühren) und Gericht auf Teller verteilen. Joghurt drüber geben und mit Petersilie garnieren. Guten Appetit! Couscous pfanne mit putenfleisch en. Würde mich sehr über Feedback und Verbesserungsvorschläge zu diesem Rezept freuen! Erzählt mir von euren Variationen. 🙂
Schönen Samstag euch! Ich blogge über Bücher, Bodypositivity, leckeres Essen und viel Kram aus meinem Leben. Alle Beiträge von Seele's Welt anzeigen
Schritt 1
Spinat auftauen lassen. Pinienkerne grob hacken und in einer kleinen beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden, mit ½ TL Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen, in 2 EL erhitztem Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. anbraten und herausnehmen. Schritt 2
Couscous mit dem übrigen Öl in die Pfanne geben und anrösten. Spinat dazugeben und andünsten. 500 ml Wasser und Brühe zufügen, aufkochen und abgedeckt ca. 5–10 Min. garen. Schritt 3
Putenfleisch dazugeben, kurz miterhitzen und alles mit ½ TL Pfeffer und nach Bedarf mit Salz abschmecken. Käse überstreuen und leicht anschmelzen lassen. Spinat-Geflügel-Couscous auf Tellern anrichten, mit den Pinienkernen bestreuen und servieren. Gesunde Couscous Pfanne - Rezept | GuteKueche.at. Tipps:
Mit Crème fraîche, Frischkäse oder Kochsahne verfeinern. Im Backofen überbacken; kann prima vorbereitet werden. Statt Putenschnitzel Räucherlachs oder frischen Lachs verwenden.