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Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Sauce eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Lorbeerblätter herausnehmen und servieren. Mehr Gulasch Rezepte:
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HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen.. Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien
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Traditionelles ungarisches Gulasch ist ein mit Paprika gewürztes Rindfleisch- und Gemüsegericht, das normalerweise über gebutterten Nudeln serviert wird, um ein herzhaftes, sättigendes Mahl zu erhalten.
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Geben Sie 1 Esslöffel Olivenöl in den Topf. Rühren Sie, bis das Fleisch braun wird. Nehmen Sie das gekochte Fleisch in eine separate Schüssel. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl, die Zwiebelringe, die Pilze und den Knoblauch in den Dutch Oven geben. Mit dem Olivenöl überziehen. 10 Minuten bei mittlerer und dann hoher Temperatur kochen, bis das Gemüse seinen Saft verlässt. Add beef broth, roasted red peppers, and paprika. Kombinieren Sie das gesamte Gemüse und das gekochte Fleisch im Topf. Auf kleiner Flamme 1 bis 2 Stunden kochen. gelegentlich mit Hilfe von Besteck überprüfen. Nehmen Sie das Gericht vom Herd und fügen Sie optional Salz hinzu. Dann fügen Sie die Minus-Sahne in die Sauce ein und verrühren Sie sie. Legen Sie das Gericht auf den Teller und fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu. Guten Appetit
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Quelle:
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Zutaten Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Zwiebeln in Spalten schneiden und den Knoblauch fein hacken. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und mundgerecht würfeln. Das Fleisch in einem heißen Topf im Öl goldbraun anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und zusammen braun braten. Das Tomatenmark untermischen und mit dem Rotwein ablöschen. Mit den Lorbeerblättern, Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen und etwa 1, 5 Stunden leise köcheln lassen. Nach Bedarf etwas Wasser nachgießen, die Lorbeerblätter wieder herausnehmen und das Gulasch abschmecken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Rindergulasch Rezepte Rindergulasch mit Rotwein Nach oben
Gehackte Zwiebeln, Karotten und Sellerie dazugeben und ca. 4-5 Minuten dünsten, bis sie leicht gebräunt sind. Tomatenmark hinzugeben und eine weitere Minute unter ständigem Rühren dünsten. Dann Paprikapulver hinzugeben und noch einige Sekunden dünsten, wobei darauf zu achten ist, dass die Paprika nicht anbrennt. Rinderbrühe hinzufügen. Den Boden des Topfes mit einem Spatel abkratzen, um eventuelle braune Stellen zu lösen. Zum Kochen bringen. Wenn es köchelt, das geschmorte Rindfleisch, das Lorbeerblatt und den Pfeffer hinzufügen. Auf kleiner Flamme weiter köcheln lassen. Ca. 2 Stunden bei offener Flamme köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Wenn Sie Kartoffeln und Paprika hinzufügen möchten, fügen Sie diese 30 Minuten vor Ablauf der Zeit hinzu. Das Gulasch ist fertig, wenn das Fleisch zart ist und die Sauce eingedickt ist. Wenn das Fleisch nach zwei Stunden nicht zart ist, lassen Sie es weitere 30 Minuten kochen. Wasser und Maisstärke in einer kleinen Schüssel verrühren und zum Gulasch geben.