5. Das Fleisch aus dem Bräter nehmen und in Alufolie wickeln. Die Sauce durch ein Sieb passieren und nach Bedarf noch ein wenig einköcheln lassen oder Flüssigkeit zufügen. Für mehr Bindung nach Belieben mit Stärke andicken. Die Rosinen in die Sauce geben, ein paar Minuten köcheln lassen und mit Rübenkraut süßen. Sauerbraten mit grünen bohnen und klößen free. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem in Scheiben geschnittenen Sauerbraten servieren. 6. Dazu nach Belieben Kartoffelklöße reichen.
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Saure Sahne mit Speisestärke verrühren und zum Fond geben. Rosinen zufügen und die Soße kurz aufkochen. 8. Preiselbeeren unterrühren und mit Salz, Pfeffer und eventuell einer Prise Zucker abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden. Sauerbraten rheinische art mit klößen und rotkohl rezept. Speck in einer Pfanne kurz erwärmen und über das Fleisch streuen. Mit Soße und Klößen servieren. 9. Dazu schmeckt Apfelrotkohl. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
1240 kcal 5210 kJ
Foto: Take
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