Geschrieben von Exilsauerlnder am 18. 05. 2012, 21:12 Uhr
Hallo,
ich wrde gerne an meinem Geburtstag meinen Kollegen was Leckeres mitbringen. Ich msste das aber schon am Vortag zubereiten. Eigentlich hatte ich an so leckere Bltterteigschnecken gedacht, die Recherche ergibt aber leider dass die wohl am Folgetag nicht mehr so lecker sind... was habt Ihr da fr Erfahrungen? Und habt Ihr vielleicht eine Alternative (herzhaft) fr mich? ber Tipps wrde ich mich sehr freuen. Und wenn Ihr der Meinung seid die Schnecken gingen doch htte ich noch gerne Eure Lieblingsfllungen:-)
Viele Gre
Sabine
4 Antworten:
Re: Partysnacks am Vortag zubereiten...? Antwort von Fru am 18. 2012, 21:49 Uhr
Kannst Du die Schnecken nicht abends vorbereiten und morgens schnell backen? Beitrag beantworten
Antwort von Minimaus2 am 18. 2012, 21:55 Uhr
Bltterteig schmeckt meiner Meinung nach wirklich nur, wenn er ganz frisch ist. Wrde ich nicht am Vortag machen. Wie wre es z. Apfeltaschen mit Blätterteig - Schnell und einfach selbst gemacht - Instakoch.de. B. mit Pizzaschnecken aus Hefeteig?
Blätterteig Am Vortag Zubereiten Backofen
Hallo, kann man Blätterteig einschl. Füllung schon einen Tag (Abends) vorher vorbereiten, ihn damm im Kühlschrank stellen und Früh morgens dann erst backen?? Kann mir da jemand weiterhelfen. Mein Schatz hat nämlich Nachtschicht und da wollte ich Sie morgens mit ein paar süßen Kleinigkeiten überraschen. Vielleicht hat auch noch jemand eine Idee mit was man die alles "füllen" kann. habe bislang nur an Nutella gedacht. Was kleines herzhaftes wie kleine Würstchen kann auch dabei sein. Oder habt ihr vielleicht auch andere Ideen über Kleinigkeiten die man gut vorbereiten kann für eine kleine Überraschung
Freue mich schon auf eure Infos
Stummelhausen
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Gelöschter Benutzer
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2. 070 Beiträge (ø0, 4/Tag)
ja du kannst ihn füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen!!! Müsste klappen! Naja füllen kannst mit alles! Blätterteig am vortag zubereiten – so gelingt. Wie wärs mit Äpfeln oder Birnen!!! Auch eine Topfencreme würd sicher nicht schlecht schmecken! lg meli
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Hallo Stummel,
das klappt nicht.... das innere des Blätterteigs weicht durch, und das äußere trocknet aus...... sie gehen dann nicht mehr so schön auf.
Blätterteig Am Vortag Zubereiten Ofen
Achten Sie lediglich darauf, dass die Häppchen Ihrer Wahl auch kalt schmecken. Einfach, aber köstlich: Häppchen mit Käse und Hackfleisch
Machen immer eine gute Figur: unsere Frucht-Käse-Spieße
Für eine gemütliche Runde ohne besonderes Ereignis darf es gern etwas schlichter und rustikaler sein. Dass Sie aber auch hier mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln arbeiten, versteht sich von selbst. Beispielsweise kommen Käsehäppchen mit Frischkäse und Camembert stets gut an. Angerichtet auf knusprigen Baguette-Scheiben schmeckt dieses Fingerfood hervorragend zu einem kühlen Glas Wein oder Bier. Auch Fingerfood-Rezepte wie kleine Pizzen oder gefüllter Blätterteig kommen gut an. Wählen Sie hier ruhig einmal die mexikanische Variante von Teigtaschen – unser Rezept für Empanadas mit Hackfleisch zeigt, wie es geht. Oder Sie servieren kleine Mozzarella-Brote mit Tomaten und Basilikum oder Pesto. Blätterteig am vortag zubereiten 10. Mithilfe unseres Tramezzini-Rezepts bereiten Sie das Pesto sogar selbst zu. Die Möglichkeiten für ein tolles Fingerfood-Buffet sind wirklich riesig!
Blätterteig Am Vortag Zubereiten 10
Den Blätterteig mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaschneider einmal längs halbieren und danach jede Hälfte dritteln, sodass insgesamt 6 Rechtecke entstehen. Die eine Hälfte der Rechtecke mit einem Messer mehrfach einritzen. Die Apfelstücke auf der anderen Hälfte der Blätterteig Rechtecke verteilen und dabei jeweils einen Rand freilassen. Jetzt das Ei verquirlen und diesen Rand damit einpinseln. Nun die eingeritzten Blätterteig-Rechtecke darauflegen und den Rand mit den Fingern oder einer Gabel festdrücken. Mit der übrigen verquirlten Eimasse die Apfeltaschen einpinseln. Die Apfeltaschen kommen nun auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. Achte bitte darauf, dass sie etwas Abstand zueinander haben, da sie beim Backen ja aufgehen. Blätterteig am vortag zubereiten ofen. Die Apfeltaschen Backen: Sodann auf mittlerem Einschub ca. 20 Minuten lang backen, oder bis dass die Apfeltaschen aufgegangen und goldbraun sind. Nun die Apfeltaschen aus dem Backofen nehmen und am besten auf einem Küchengitter auskühlen lassen. Danach mit Zucker oder Puderzucker bestäuben.
Blätterteig Am Vortag Zubereiten – So Gelingt
Und das allerbeste: du musst sie nur noch aufwärmen, vielleicht noch ein paar frische Kräuter dazu und fertig! Dazu kannst du frisches Brot, Baguette oder leckere Croutons servieren. Aus der Quicheform
Quiches sind ebenfalls sehr praktisch: sie lassen sich optimal einen Tag vorher zubereiten, sehen lecker aus und schmecken warum und kalt! Salat-Rezepte zum Vorbereiten
Wie Suppen schmecken Nudel- und Kartoffelsalate am nächsten Tag manchmal sogar noch besser als ganz frisch zubereitet. Außerdem sind die Salate doppelt praktisch: du kannst sie nicht nur hervorragend vorbereiten, du kannst auch beliebig große oder kleine Mengen zubereiten! Snacks & Fingerfood
Ein paar Snacks und Fingerfood machen sich auf dem Buffett auch immer gut. Blätterteig Am Vortag Rezepte | Chefkoch. Ein paar knusprige Datteln im Speckmantel, süße Mandeln, würzige Käsestangen…das klingt doch gut, oder? Die Snacks schmecken nicht nur lecker, sie sind auch optimale Rezepte zum Vorbereiten. Leckere Dips
Servierst du frisches Brot, Baguette oder eine bunte Mischung aus Gemüse-Sticks sind Dips immer eine gute Idee.
Blätterteig Am Vortag Zubereiten Im
Partyrezepte für kleine Snacks eignen sich deshalb auch gut für ein Picknick. Tipp: Auch wenn man Fingerfood normalerweise direkt mit den Fingern isst, werden für manche Häppchen gern kleine Party-Spieße verwendet, etwa für unsere Mini-Burger. Stellen Sie daher am besten noch kleine Schälchen für die gebrauchten Utensilien auf, damit Ihre Gäste sie stilvoll loswerden können. Partysnacks am Vortag zubereiten...? | Forum Kochen & Backen. Köstliche Fingerfood-Rezepte
Fingerfood für alle Gelegenheiten
Austernpilztörtchen machen sich gut bei festlichen Anlässen
Doch welche Fingerfood-Rezepte serviert man zu welchem Anlass? Halten Sie es am besten wie mit einem Menü: Je größer und wichtiger der Anlass, desto feiner sollte das Fingerfood sein. Lachsschnittchen oder hochwertig belegte Brote sowie außergewöhnlich gewürzte Hackbällchen sind gut für einen feierlichen Rahmen geeignet. Auch bei wichtigen Anlässen dürfen gerne bodenständige Lebensmittel gereicht werden, aber bitte in einer raffinierten Variante! Rouladen-Spieße vom Grill sind ein Beispiel, wie sich klassische Gerichte mal anders zubereiten lassen.
Auch sind die Blätterteig-Sorten leicht verschieden und die Apfeltaschen, sowie deren Füllung unter Umständen unterschiedlich groß. So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Apfeltaschen Backen und einen sehr guten Appetit! Wenn dir mein einfaches Rezept für Apfeltaschen mit Blätterteig gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für leckere Apple Crumble 🙂
Dein Christoph
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Apfeltaschen mit Blätterteig
Schnell, einfach und sensationell lecker. Das sind selbstgemachte Apfeltaschen. Der perfekte Snack für jede Gelegenheit und für Unterwegs!
Das Dampfgaren ist hierzulande immer noch recht unbekannt und wenige kochbegeisterte Menschen wissen, was ein überhaupt Dampfgarer ist. Dies ist allerdings nicht überall so. In Asien beispielsweise ist das Garen von Zutaten wie Meeresfrüchten und Fisch bereits seit Jahrtausenden Teil der dortigen Kochkultur. Kein Wunder – denn diese Form der Essenszubereitung bietet auch jede Menge Vorteile. In diesem Beitrag möchte ich nun allerdings nicht auf die Vorteile der Zubereitungsmethode eingehen. Hier möchte ich dir erklären, worin sich das Garen und das Dünsten unterscheiden und was die Konsequenzen dieser Unterschiede sind. Dafür sehen wir uns am besten einmal an, wie das Kochen eigentlich funktioniert:
Beim Kochen landen alle Zutaten direkt im Wasser
Beim Kochen/Dünsten musst du die Zutaten für die Rezepte zunächst waschen, schneiden und anschließend einfach in einen Topf mit heißem Salzwasser geben. Klimagaren oder dampfgaren vorteile. Garen oder besser kochen? Das ist die Frage! Klingt eigentlich nicht schlecht – allerdings bringt diese Form der Nahrungszubereitung auch einige Nachteile mit sich:
Die Temperatur ist unpräzise und hoch
Viele der Zutaten, die wir häufig zubereiten, müssten eigentlich nicht so heiß gekocht werden!
Klimagaren Oder Dampfgaren Vorteile
Praktisch finde ich aber Mieles "Eigene Programme", wo man häufig genutzte Vorgänge abspeichern kann und so einfacher abrufen kann. Auch den Kerntemperaturfühler kann man in diese Programme einbinden. Beides geht bei der BSH nicht. Bosch hat einen Backsensor der diverse Backprogramme steuert, aber die Nutzung von Silikonformen untersagt. Den hat Miele nicht, aber ich (! Klimagaren oder dampfgaren wie. ) lege, wie gesagt, keinen Wert auf "Fremdsteuerung".
Der H 7464 BP hat auch einen Kerntemperaturfühler, Pyro, Klimagaren und das aktive Abkühlen, ist funktionstechnisch etwas abgespeckter (genaue Daten habe ich noch nicht), und hat dann eine DirectSensor Bedienung und einen Listenpreis von 2349, - Euro. Da musst du überlegen ob du die Neuen im Mai abwarten willst, oder den aus der 6000er Serie mit deutlichem Preisabschlag bekommst. Die Händler sind froh, wenn sie Platz für die neuen Geräte bekommen. Klimagaren: Backen und Braten mit Dampfstoß von Miele - Küchenfinder. VG