Die Stücke auf ein kalt abgespültes Backblech legen, mit geschlagenem Eigelb bestreichen und mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen. Die Banane im Blätterteig kann mit halb gefrorenem Vanilleeis, Softeis oder gekühlter Vanillecreme kombiniert und dann serviert werden. Bananen im teigmantel 7. Impressionen zum Rezept: Bananen im Blätterteig Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin
Mike Aßmann & Dirk Heß GbR
Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland
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Bananen Im Teigmantel 10
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Gebackene Banane im Teigmantel
ein leckerer, süßer Snack
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Gebackene Bananen im Bierteigmantel
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Bananen Im Teigmantel 7
Aus Mehl, Ei, Rohrzucker, einer Prise Salz und Wasser einen relativ dickflüssigen Teig anrühren. Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 180° C erhitzen. Kochbanen schälen und längs in Scheiben schneiden, dann mit dem Teig ummanteln und goldbraun ausfrittieren. Mit Sesam oder Zimt bestreuen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
Das Rezept für die asiatische Süßspeise, die gebackenen Bananen, kann auch alternativ mit Äpfel zubereitet werden. Foto
Bewertung: Ø
4, 5
( 1. 133 Stimmen)
Zeit
25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Im ersten Schritt wird in einer Schüssel Mehl, Zucker, das Mark von der Vanilleschote, Backpulver und Salz vermischt. Nun das Ei und die Milch ebenfalls vermischen. Alles gut durchmengen und 15 Minuten ruhen lassen. Das Öl wird nun in einer Wokpfanne erhitzt. Die geschälten Bananenstücke zuerst in den Teig tauchen und anschließend in dem heißen Fett herausbacken. Die Banenstücke anschließend auf einer Küchenrolle abtropfen lassen und nach Belieben noch mit Staubzucker bestreuen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Bananen Im Teigmantel 11
Von Sabrina Nickel
Banane im Teigmantel, knusprig frittiert und mit Karamell und Schoko serviert - Sabrina zeigt euch dieses einfache Rezept für einen köstlichen Bananen-Snack. Zeitaufwand
normal
Schwierigkeit
Nährwert
396 Kcal/Port. Zutaten
Für 5 Portionen
-
+
5
Bananen
50
g Kokosblütenzucker
1
Esslöffel Vanilleextrakt
4
Pflanzenöl
handvoll großes Ei
185
g Mehl
Teelöffel Backpulver
Teelöffel Zimt
kleine Prise Salz
ZUM SERVIEREN:
nach Belieben Schokosauce
nach Belieben Karamellsauce
Zubereitung
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Einkauftipp: Alle Zutaten und Gewürze für dieses Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufliste. Gefällt Ihr dieses Rezept, dann bitte teilen, und folgt uns auch auf Social Media. Es wäre echt klasse, wenn du uns beim kochen unterstützen würdest
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