Zutaten für 4 Portionen: 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten 30 g Butter 1 Bund Wurzelgemüse, kleinwürfelig geschnitten 1 l klare Rind- oder Gemüsesuppe 50 g Grieß 2 Eier 4 EL Obers Salz 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten Zubereitung Zwiebel in Butter glasig andünsten, Wurzelgemüse dazu geben, kurz mitrösten, mit klarer Rindoder Gemüsesuppe aufgießen und ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Grieß in die Suppe einlaufen lassen und so lange kochen, bis das Gemüse weich ist. Grießsuppe - Rezept | GuteKueche.at. Eier mit Obers verquirlen, salzen und damit die Suppe legieren. Die Suppe mit fein geschnittenem Schnittlauch garniert servieren. Nährwerte pro Portion: Kcal/kJ 209/873, E. 7g, F. 14g, KH 14g, BE 0, 9 Das Team von Alpengasthof Zollwirt wünscht gutes Gelingen! Melde dich zu unserem Newsletter an und erhalte jeden Monat die besten Tipps für aktuelle Angebote, Bergtouren, Veranstaltungen und viele mehr.
Rezept Grießsuppe Mit Ei Tum
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für 5 Personen 8 dag Grieß 3 Karotten 1/2 Stange Lauch 1 kleines Stück Sellerie 1 Scheibe Speck (1cm) (wer mag) Salz und Pfeffer 1 Prise Chilipulver 1 Prise Muskatnuss Lorbeerblatt 1, 5 L Gemüsesuppe Schnittlauch und Petersilie 2 Eier
Zubereitung
Zubereitung:
Den Lauch in Ringe schneiden und grob hacken. Karotten schälen, waschen und in Stücke schneiden. Sellerie fein hacken. Speck in kleine Würfel schneiden. Nun in einem Topf den Speck auslassen und mit etwas Öl den Lauch zusammen mit dem Grieß goldgelb Farbe nehmen lassen. Die Karotten und Selleriewürferl dazugeben, etwas salzen und mit der Suppe unter ständigem Rühren langsam aufgießen. Gewürze und Lorbeerblatt dazugeben und für einige Minuten sanft köcheln lassen. Zum Schluß 2 Eier verschlagen und langsam in die Suppe einlaufen lassen. Rezept grießsuppe mit ei 1. Petersilie und Schnittlauch untermengen und schön heiß servieren. Sollte die Suppe zu dick werden, einfach noch Gemüsesuppe nachgießen.
Rezept vom 7. Februar 2016 - 19060 Aufrufe
Zutaten
1 EL Butter
1 kleine Zwiebel fein gehackt
50 g Grieß
1 Karotte grob geraspelt
Etwa 1 l Gemüse- oder Rindsuppe
Frische Petersilie gehackt
Ein wenig Sojasauce
2 Eier
Salz und frischen Pfeffer
Zubereitung von Grießsuppe mit Ei
Zwiebel in der Butter anschwitzen. Grieß einrühren und noch kurz leicht anrösten. Die Suppe, Karotte und die Gewürze dazu geben und die Suppe für circa 20 Minuten köcheln. Rezept grießsuppe mit ei meaning. Zum Schluss die Eier in die Suppe quirlen. Zum servieren die gehackte Petersilie drüber streuen.