Bei einem Rundgang durch die Küche und das Lager der Kantine "Mittagsspitze" erzählt Koch Wolfgang von den Biolebensmitteln, die er verarbeitet. Danach treffen die Kinder auf Lieferant Matze, der als Gärtner auf dem Biohof Schauwies arbeitet. Am folgenden Tag besuchen die Mädchen und Jungen den Biohof. Dort zeigt Matze ihnen die Gewächshäuser und Felder sowie den Hofladen. Auch verkosten sie frisch geerntetes Gemüse und erhalten Setzlinge für den Kinderhausgarten. Wo kommt unser essen her kindergarten meaning. Zurück in der Kita verarbeiten die Kinder das Gemüse vom Biohof zu einem Auflauf. Zudem veranstalten sie eine Verkostung von biologisch hergestellter Schokolade in der Kantine. Mit Plakaten informieren sie dort über die Herkunft der Kantinen-Lebensmittel. "Und wo kommt das Obst und Gemüse her, das bei uns nicht wächst? " Das veranschaulichen die Kinder mithilfe einer Weltkarte. Dabei wird klar: Lange Transportwege mit Flugzeugen und LKW wirken sich negativ auf die Umwelt aus. In regelmäßigen Abständen pflanzen die Kinder die Setzlinge vom Biohof in ein Hochbeet ein.
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Inhalt
Milch, Brot, Gemüse, Eier, Schokolade: Viele von uns kaufen ihre Lebensmittel im Supermarkt und wissen gar nicht mehr, wo das Essen herkommt. Hier erfährst du mehr! Rund um unser Essen
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Checker Tobi
Der Brot-Check
Wie aus Getreide Brot wird, checkt Tobi auf dem Weizenfeld und versucht gleich mal, Korn wie früher zu ernten: mit Sense und Dreschflegel. Dauert allerdings ewig und ist super-anstrengend. Schneller geht es mit dem Mähdrescher. Ob Tobi mal fahren darf? Weiter geht's in eine Mühle mitten in der Münchner Innenstadt. Dort mahlen Tobi und Müller Stefan das Korn zu Mehl und checken gemeinsam noch jede Menge Fragen: Wie wird aus Mehl Brot? Warum taucht man Brezen in giftige Lauge? Und warum bleibt das Brot ohne Hefe flach? Wo kommt unser essen her kindergarten learning. [ mehr - Schauen | zum Video: Checker Tobi - Der Brot-Check]
Der Pups-Check
Alles was wir essen, verdauen wir. Aber was ist das eigentlich genau, was bei Mensch und Tier hinten wieder rauskommt? Wie die Verdauung beim Menschen funktioniert klärt Tobi im Anatomischen Institut in München.
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Praxisbeispiel: Herkunft von Lebensmitteln erkunden
"Woher kommt eigentlich das Obst und Gemüse, das wir essen? " Das fragten sich die Kinder des evangelischen Montessori-Kinderhauses in Düsseldorf-Wersten. Als Einstieg gingen die Kinder gemeinsam in den Supermarkt. Die Kinder entdeckten auf den Verpackungen Flaggen und ließen sich daraufhin von den ErzieherInnen die Etiketten vorlesen. Kurzerhand wurde Obst und Gemüse aus unterschiedlichen Herkunftsländern eingekauft. Die Kinder waren neugierig: Gibt es Lebensmittel mit weiteren Flaggen? Es wurden weitere Supermärkte in der Umgebung abgeklappert. Zurück in der Kita wurden die Einkäufe neben der Weltkarte ausgebreitet. Wo liegen eigentlich die Länder, aus denen Apfel, Banane und Co zu uns kommen? Das wollten die Kinder genau wissen und ordneten das Obst und Gemüse dem jeweiligen Herkunftsland auf der Karte zu. Mittels Fäden wurde die Distanz zwischen dem jeweiligen Herkunftsland und Deutschland sichtbar. Lernort Bauernhof: Wo kommt unser Essen her? - #zukunftleben. Aber wie kommt nun die Banane zu uns in den Supermarkt?
Aber wo kommen all diese Dinge her und woraus werden sie gemacht? Manche Ausgangsstoffe stammen von weither: Bananen, Kakao und Erdöl. Wo kommt unser Essen her? In der Kita die Herkunft von Lebensmitteln nachvollziehen. Andere, wie Milch oder Kartoffeln, reisen nur ein kurzes Stück. Und dann? Woraus besteht Schokolade, wie entsteht aus einem Stück Leder ein Fußball und wie werden aus Kartoffeln Pommes frites? Dieses Buch zeigt den Weg der Dinge vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt... (Verlagstext) ( ab 5 Jahren)