Zudem sind Zuckerbäcker gefragt, wenn es um die Anwendung einer Teigknet- oder Rührmaschine geht. Ebenfalls wird in der Ausbildung zum Konditor der Umgang elektronisch gesteuerter Etagenbacköfen gelehrt. Konditoren bringen Teigware in Form und verteilen diese in sogenannten Gärkammern. Geht es um die Herstellung von Torten, füllen Zuckerbäcker die Tortenmasse zum Backen bzw. Auskühlen in die entsprechende Backform. Kleingewerbe konditor österreich corona. Auch für die Herstellung von Cremes und Co, mit denen sie die Backwaren entweder vor oder nach dem Backvorgang füllen, sind Konditoren verantwortlich. Bestimmte Backwaren werden anschließend mit einer Glasur überzogen und mithilfe einer Spritztüte mit Creme oder Schlagobers, Marzipan, Früchten sowie Schokolade dekoriert. Ausbildungen zum Zuckerbäcker am WIFI OÖ
Konditor ist ein Lehrberuf mit einer Lehrzeit von 3 Jahren. Danach wird die Lehrabschlussprüfung abgelegt. Intensivkurs für angehende Konditoren: Wer gerne backt und sich für Süßspeisen begeistern kann, für den ist die Ausbildung zum Konditor am WIFI Oberösterreich das Richtige.
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Gastronomische Ausbildung und Berufserfahrung im Service
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Handwerkliches Geschick und Fingerfertigkeit
Kreativität und Liebe zum Detail
Sinn für Ästhetik
Ausgeprägter Geruchs- und Geschmackssinn
Organisatorisches Talent
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Ihr Start in den Bildungspfad
Haben wir Ihr Interesse für dieses faszinierende Handwerk geweckt? Dann ist es Zeit, dieser Berufung zu folgen! Diese Ausbildungen bringen Sie Ihrem Ziel näher:
Konditor/in
Als Fachkraft mit Lehrabschluss Konditor/in arbeiten Sie vorwiegend in kleinen und mittleren Gewerbebetrieben.