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Rezept Dicke Weiße Bohnen Salat In English
Gib die erste Bewertung ab! Endlich wieder Spargel! Für diesen lauwarmen Salat kommt das edle weiße Gemüse in köstlicher Begleitung von dicken Bohnen, fruchtigen Granatapfelkernen und knackigen Nüssen. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
rote Zwiebel
kg
weißer Spargel
Saft von
Zitrone (ca. 50 ml)
ca. EL
Zucker
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
250
g
tiefgefrorene dicke Bohnenkerne
Granatapfel (ca. 280 g)
50
Pecannuss-Kerne
3
Olivenöl
Zubereitung
30 Minuten
ganz einfach
1. Zwiebel schälen, halbieren und in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln. Rezept dicke weiße bohnen salat sa. Holzige Enden vom Spargel schneiden, Spargel schälen. Stangen mit einem Sparschäler zu dünnen Streifen schneiden, in einer Schüssel mit Zwiebelstreifen, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer vorsichtig mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. 2. In der Zwischenzeit Bohnen in kochendem Wasser ca. 1 Minute blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und Kerne aus den Hülsen drücken. Granatapfel quer halbieren, mit dem Löffelrücken kräftig auf die Schale klopfen, sodass die Kerne herausfallen.
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