Würzen Sie die Forelle sowohl von innen als auch von außen mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchgewürz. Danach füllen Sie den Fisch mit den Zwiebelringen und verschließen die Forelle mit Fleischspießen. Schneiden Sie die Zitrone in der Mitte durch und pressen Sie den Saft aus der Zitrone, mit dem Sie dann die Forelle beträufeln. Schälen Sie die Kartoffeln und die Möhren und schneiden Sie alles in Scheiben. Ein Brathuhn können Sie auf verschiedene Art und Weise zubereiten. Knoblauchforelle im Bratschlauch - Rezept - kochbar.de. Wenn Sie einen Bratschlauch …
Waschen Sie die Erbsenschoten und die Zucchini gründlich unter laufendem Wasser ab. Danach schneiden Sie die Zucchini ebenfalls in Scheiben. Nachdem Sie die Stange Porree sorgfältig abgewaschen haben, schneiden Sie diese zuerst der Länge nach durch und danach schneiden Sie den Porree in ca. 2 cm lange Stücke. Längen Sie den Bratschlauch auf das gewünschte Maß ab und verschließen Sie ein Ende. Bei der Nutzung des Bratschlauchs beachten Sie bitte die Anwendungsanleitung des Herstellers. Legen Sie die Forelle in den Bratschlauch und verteilen das geputzte und zerkleinerte Gemüse um die Forelle.
Forelle Im Bratschlauch Rezept Mit
Zutaten
Für
2
Portionen
200
g
Knollensellerie
Möhren
Lauch
1
Bio-Zitrone
Lachsforelle
(800 g)
Salz, Pfeffer
Stück
Bratschlauch
(ca. 70 cm)
100
ml
Gemüsebrühe
50
Vermouth
(ersatzweise trockener Weißwein)
0. 5
Bund
Petersilie
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Zubereitung
Sellerie und Möhren schälen, Lauch längs halbieren und gründlich waschen. Alles 1⁄2 cm groß würfeln. Zitrone in Scheiben schneiden. Lachsforelle innen und außen unter fließendem kaltem Wasser waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Forelle innen und außen salzen und pfeffern. Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Forelle im bratschlauch rezept 6. Bratschlauch nach Packungsanweisung auf einer Seite fest zubinden. Mit dem Gemüse füllen, salzen und pfeffern und auf ein Backblech setzen. Forelle mit Zitronenscheiben füllen und auf das Gemüse in den Bratschlauch legen. Brühe und Vermouth zugießen und den Bratschlauch fest verschließen. An der Oberseite nach Packungsanweisung einschneiden. Im heißen Ofen im unteren Ofendrittel 25-30 Min. garen. Petersilienblättchen hacken.
Forelle Im Bratschlauch Rezept 6
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Vorbereitung für die Forelle
1. tomaten und biozitrone in dünne scheibchen schneiden - bratschlauch in der passenden größe abschneiden ( ca. 20 cm zugeben auf jeder seite! )