Nun sind die Auberginenhälften fertig zum Grillen. Eine leckere vegetarische Hauptspeise: Gegrillte Auberginenhälften mit Feta. Die Datteln sind ein süßer Gegenpart zum Feta. Anleitungen
Auberginenhälften mit dem Olivenöl bestreichen und zuerst mit dem Fruchtfleisch nach unten bei direkter Hitze angrillen. Danach die Hitze reduzieren und das Gemüse wenden. Jetzt schließt du den Deckel und lässt die Auberginen für 10 Minuten garen. Im nächsten Schritt den Feta zerbröseln und über die Hälften geben, den Thymian zupfen und auf dem Käse verteilen, den Deckel wieder schließen. Nach weiteren fünf Minuten gibst du die gehackten Datteln über die Schiffchen und lässt alles noch einmal für fünf Minuten garen. Gegrillte aubergine mit feta salad. Fertig. Wenn du einen noch intensiveren Geschmack möchtest, verwende statt mildem Feta einfach Ziegenkäse. Noch mehr leckere Rezeptideen findest du in unserem Guide zu Auberginen Grillen. Statt der "normalen" Sorten kannst du auch mal Japanische Auberginen Grillen. Auch dafür haben wir ein passendes Rezept für dich im Angebot.
Gegrillte Aubergine Mit Feta E
Brot in Scheiben schneiden. Mit Auberginen-Röllchen und Paprika-Dip anrichten
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
240 kcal 1000 kJ 11 g Eiweiß 8 g Fett 29 g Kohlenhydrate
Gegrillte Aubergine Mit Feta Salad
Aber die mediterrane Küche hat ja noch so viel mehr zu bieten…wie wäre es hiermit:
Fürs Picknick: Gefülltes Fladenbrot mit Feta und gegrillter Aubergine
Beschreibung
Fladenbrot kennst du nur vom Döner um die Ecke? Dann solltest du dieses Rezept probieren und dich eines besseren belehren lassen. 1⁄2 Aubergine
3 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer
2 Blätter Chicorée
1 Tomate
1 Fladenbrot
1 Teelöffel Butter
50 Gramm Feta
2 Zweige Oregano (frisch)
Zubereitung
Die Grillfunktion des Backofens einstellen und vorheizen. Dann die Aubergine abspülen, die Enden entfernen und in vier große Scheiben schneiden. Zwei Esslöffel Öl darüber träufeln und gut würzen. Die Auberginenscheiben unter dem Grill des Ofen knusprig rösten. Grillierte Auberginen-Päckli mit Feta - Rezepte | fooby.ch. In der Zwischenzeit den Chicorée und die Tomate abspülen. Den Chicorée in Streifen und die Tomate in Scheiben schneiden. Das Fladenbrot längs aufschneiden. Die Aubergine aus dem Ofen nehmen. Nun das Brot kurz rösten. Anschließend das angeröstete Brot mit Butter bestreichen und die untere Hälfte mit dem Gemüse belegen.
Gegrillte Aubergine Mit Feta Chicken
Den Feta darüber bröseln und den Oregano abspülen, trocknen und nach Belieben darauf geben. Die obere Brothälfte auflegen, reinbeißen und genießen.
Gegrillte Aubergine Mit Feta Quiche
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Leichtes Abendessen
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Salat aus gegrillten Auberginen, Tomaten und Feta - Schmucker Grillsalat, der sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise eine gute Figur macht. Bitterstoffe der Aubergine lassen das Gemüse charakteristisch schmecken und tun obendrein dem Darm etwas Gutes, denn sie bringen die Verdauung sanft in Schwung. Fladenbrot mit Feta und Aubergine für unterwegs - EAT CLUB. Die ebenfalls vorkommenden Terpene schützen als sekundäre Pflanzenstoffe vor zu früher Alterung der Haut und können sogar Krebs vorbeugen. Der Gemüsesalat schmeckt entweder als leichtes Abendessen oder auch als Beilage, beispielsweise zum Grillen. Um das Gericht noch etwas reichhaltiger zu gestalten, kann frisch gebackenes Baguettebrot und ein würziger Dip dazu gereicht werden. Probieren Sie doch unseren sagenhaften Avocado-Dip mit Tomatenwürfeln dazu!