Was im Sommer der eisgekühlte Frappé/Shake ist, ist im Winter der heisse Glühwein. Draussen ist es dunkel und kalt, da wärmt ein herrlich heisser Glühwein richtig schön von innen. Und auf einem Weihnachtsmarkt darf ein Glühwein natürlich keinesfalls fehlen. Glühwein Rezepte bestehen in der Regel aus Wein, zumeist Rotwein, mit Früchten und/oder Gewürzen wie Nelken und Zimt. Auch zuhause lassen sich Glühwein Rezepte ganz einfach zubereiten, für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Glühwein rezept schweiz.ch. Rezepte weiter einschränken: Wein (17), Heissgetränke (13), Light-Drink (12), Fruchtsaft (6), Rum (4), Normalstarke Cocktail (4), Apfelsaft (3), Orangensaft (3), Mix-Getränke (2), Zitronensaft (2), Likör (2), Mocktails (2), sehr stark (2), Gin (2)
BELIEBTESTE GLÜHWEIN REZEPTE
Glühwein klassisch
Ein heisser Glühwein ist in der kalten Winterzeit eine wahre Wohltat. Wir zeigen das Grundrezept für köstlichen Glühwein hier auf. Weisser Glühwein
Ein fruchtig, leichter Glühwein der Ihren Gaumen verzaubern wird. Ideal für kalte Tage.
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Glühwein Rezept Schweiz Von
Ein heisser Glühwein ist in der kalten Winterzeit eine wahre Wohltat. Wir zeigen das Grundrezept für köstlichen Glühwein hier auf. Foto Depositphotos © paulistano
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Zutaten
6
Stk
Gewürznelken
2
Orange (unbehandelt)
5
Pfefferkörner
750
ml
Rotwein
125
Wasser
3
Zimtstangen
1
Zitrone (unbehandelt)
130
g
Zucker
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
Alle Zutaten ausser die Orange und Zitrone in einen grossen Topf geben und bei mittlerer Hitze bis knapp unter dem Siedepunkt erhitzen, dabei des öfteren rühren damit sich der Zucker auflöst. Danach die Orange und Zitrone in Scheiben schneiden und in den heissen Wein geben. Das ganze 10 Minuten unter dem Siedepunkt ziehen lassen und durch ein Sieb geben (wer mag kann natürlich auch die Früchte im Punsch lassen). Zum Servieren noch eine Orangenscheibe in die Tasse geben. ÄHNLICHE REZEPTE
Alkoholfreier Glühwein
Ein weiteres tolles Glühweinrezept, dass schnell fertig und auch für Kinder geeignet ist. Kirsch-Vanille-Glühwein
Ein Traum aus Vanille und Kirschen.
Glühwein Rezept Schweiz.Ch
Je nachdem wie süss dieser Saft ist, kannst du dafür etwas von dem Zucker weglassen. Tipp: Der Glühwein mit Johannisbeersaft bekommt einen letzten geschmacklichen Schliff, wenn er mit einem Schuss Cassis serviert wird. Weissen Glühwein selber machen
An vielen Ständen am Weihnachtsmarkt gehört weisser Glühwein inzwischen zum Standardsortiment. Glühwein rezept schweiz von. Wie der rote lässt sich auch der weisse Glühwein einfach selber machen. Zutaten für 6 Tassen
7, 5 dl trockenen bis halbtrockenen Weissweins, zum Beispiel Riesling oder Müller-Thurgau, Chasselas oder Pinot Gris
300 ml weisser Traubensaft, wahlweise Apfelsaft
2 Zimtstangen (nach Belieben auch andere Gewürze)
2–3 EL Blüten- oder Akazienhonig (optional zum Süssen)
Wein, Traubensaft (oder Apfelsaft), Zimtstangen und einige Streifen Orangenschale in einer Pfanne erhitzen. Achte darauf, dass der Weisswein nicht zu kochen beginnt. Lass ihn 10 Minuten ziehen
Nun kannst du ihn absieben und der Glühwein ist fertig. Wie beim roten Glühwein-Rezept, können hier zusätzlich weihnachtliche Gewürze wie Sternanis oder gemahlener Ingwer ergänzt werden, wobei eine Vanillestange das fruchtige Aroma des Weissweins besonders unterstreicht.
In einem richtig guter Glühwein gehört nur richtig guter Wein und Gewürze. Glühwein ist sprichwörtlich ein heisses Thema. Da kann man sich leicht die Finger verbrennen. Glühweine gibt es viele, aber wie macht man einen richtig guten Glühwein? Und was kommt da überhaupt alles rein? Für unsere Weihnachtszeit auf dem Weingut habe ich mich auf die Suche nach einem richtig guten Glühwein gemacht. Gefunden habe ich viele Rezepte. Eines kann ich Euch schon von Anfang an sagen. Wasser kommt da nicht in den Topf, Tee auch nicht und schon gar nicht irgend welcher Fruchtsaft. Der weltbeste Glühwein. Das gibt nämlich keinen Glühwein, das gibt Punsch. Punsch ist auch nicht schlecht, sogar richtig lecker, aber das wollen wir ja heute nicht kochen. Wie wichtig guter Glühwein für eine Weihnachtliche Stimmung ist, musste ich selber am eigene Gaumen erfahren. Vor ein paar Jahren war ich zusammen mit meiner Frau am Weihnachtsmarkt in Stuttgart. Es war ein schöner Weihnachtsmarkt, aber der Glühwein konnte man nicht trinken. Knochentrocken, bitter und schlechte Gewürze, einfach nicht trinkbar.