Je 1 Biskuitboden in 6 kleine Gläser (Ø 6 cm) legen, mit Buttercreme und Himbeerkompott bestreichen, Schichtung 2-mal wiederholen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Buttercreme dessert im glas craft gin. Buttercremetörtchen im Glas mit Pinienkernen bestreut servieren. 170
6 Gläschen
Desserts Für den Teig der Buttercreme Törtchen Eier trennen, Eiweiße mit einer Prise Salz und 60 g Zucker steif schlagen, so dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. Keywords:
Ingredients:
100 g Zucker
50 g Weizen Mehl Type 405
40 g Speisestärke
4 Eier
2 EL Joghurt
2 EL Vanillezucker
1/2 TL Backpulver
Salz
250 ml Milch
250 g Butter
150 g Himbeeren (alternativ TK)
70 g Zucker
2 EL Pinienkerne
1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 TL Zitronensaft
1 Mark einer Vanilleschote
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Buttercream Dessert Im Glas Using
Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung wird sie auch bei dir garantiert gelingen und du brauchst nichtmal Gelatine für die Creme.
✿ Zubereitung
➦ Rührteig: ➦
Die Zimmerwarme und damit weiche Butter, cremig rühren. Den Zucker mit dem Vanille-Zucker mischen und nach und nach unterrühren. Das Aroma und Salz zugeben. Nun nacheinander die Eier zugeben, jedes sollte ½ Minute gerührt werden. Das Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und löffelweise zum Teig geben und zu einem cremigen Teig rühren. Den Teig nun in eine eingefettete Springform geben. Die Form in den vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene stellen. ➦
Backofen: 180° Grad - Backzeit: ca. 40 Min. Tipp. Damit der Boden nicht zu dunkel wird, nach ca. 30 Minuten mit Alufolie abdecken. Buttercream dessert im glas 2. ➦
Zubereiten der Buttercreme: ➦
Solange der Boden noch im Backofen ist, kann schon die Buttercreme zubereitet werden. Die Milch abmessen und 100 ml in eine Schüssel geben und mit dem Puddingpulver und 100g Zucker verrühren. Den anderen Teil der Milch aufkochen, von Herd nehmen und den angerührten Pudding darunter rühren. Unter ständigem rühren den Pudding einmal aufkochen lassen, zur Seite stellen und abkühlen lassen.