Tipps rund um den perfekten Braten haben wir übrigens auch für dich gesammelt. Einfach in unserer Kochschule vorbeigucken. Hackbraten mit Spinat und Feta
Beschreibung
Lust auf eine raffinierte Variation des klassischen Hackbratens, die mit Gemüse und Käse zubereitet wird und dadurch einen neuen Twist bekommt? Hackbraten mit Spinat und Feta zu Tomatenreis von Ritchy67 | Chefkoch. 500 Gramm Blattspinat (tiefgekühlt)
1 Brötchen
150 Gramm Fetakäse
1-2 Paprika (gelb)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Öl
1 Kilogramm Rinderhackfleisch
2 Eier
Salz, Pfeffer
Paprikapulver (edelsüß)
1 Kilogramm Kartoffeln (mehlig kochend)
50 Gramm Butter
250 Milliliter Milch (lauwarm)
Muskatnuss (gerieben)
Zubereitung
Als erstes den Spinat auftauen und abtropfen lassen sowie das Brötchen in etwas Wasser einweichen und danach ausdrücken. Währenddessen den Feta in Würfel schneiden und die Paprika waschen, putzen und ganz fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Danach beides mit etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Nun auch den Ofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Hackbraten Mit Spinat Und Feta 3
Lecker wird es auf jeden Fall! Falls ihr das einmal ausprobieren wollt: Guten Appetit! Eure Steffi
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Hackbraten Mit Spinat Und Feta
Für den Hackbraten das Brötchen einweichen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln. Spinat waschen. 2 EL Olivenöl erhitzen. Hälfte der Zwiebeln und die Hälfte vom Knoblauch darin andünsten. Spinat zufügen und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Sieb abtropfen lassen. Brötchen ausdrücken und mit Hack, Ei, 1 EL Tomatenmark, Senf, Thymian, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten. Masse quadratisch (ca. 26 x 26 cm) ausrollen. Erst Spinat, dann zerbröckelten Feta-Käse darauf verteilen, dabei einen Rand frei lassen. Braten aufrollen, Enden zusammendrücken. Hackbraten mit Feta und Spinat Tomaten Rezepte - kochbar.de. 2 EL Olivenöl in einen Bräter geben und den Hackbraten hineingeben. Im heißen Backofen (Ober-/Unterhitze: 200 °C, Umluft 175 °C) ca. 1 Stunde braten.. Evtl. gegen Ende 1/8 l heißes Wasser angießen. Für den Tomatenreis die Tomaten würfeln und mit restlichen Zwiebel- und Knoblauchwürfeln in 3 EL Olivenöl anschwitzen. 1 EL Tomatenmark zufügen und ca. 3 Minuten schmoren. Reis unterrühren, Brühe angießen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und ca.
Hackbraten Mit Spinat Und Feta Von
Der Hackbraten ist ein beliebtes Gericht, welches in der Regel warm - mit Kartoffeln, Soße und einer Gemüsebeilage - serviert wird. Doch der Hackbraten schmeckt auch kalt noch sehr lecker und wird deshalb auch als Brotaufschnitt verwendet. Ein einziges Hackbraten-Rezept gibt es natürlich nicht, denn die Auswahl an Zubereitungsvarianten ist groß. Hackbraten mit spinat und feta von. Ob verschiedene Fleischsorten oder unterschiedliche Gewürze - der Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt. Die Tradition des Hackbratens: Der falsche Hase Hackbraten wird häufig auch falscher Hase genannt. Der traditionelle falsche Hase birgt in der Mitte des Bratens in der Regel ein hart gekochtes Ei. Über die Geschichte des außergewöhnlichen Namens wird noch heute viel diskutiert. So ist es beispielsweise eine moderne Legende, dass nach dem Zweiten Weltkrieg Katzen statt Hasen für den leckeren Braten verwendet wurden, da Hasenbraten zwar sehr beliebt war, die Tiere aber aufgrund eines sinkenden Bestands nicht mehr gejagt werden durften. Es heißt, die ausgeweidete Katze ohne Extremitäten und der ausgenommene Körper eines Hasen ähneln sich stark, sodass die Hausfrauen auf diese etwas morbide Alternative zurückgriffen.
4. Restliche Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Champignons putzen, waschen und halbieren. Öl in einem Topf erhitzen. Champignons darin goldbraun braten, herausnehmen und beiseite stellen. Knoblauch und Zwiebeln im Bratfett andünsten. 5. Restlichen Spinat tropfnaß zugeben und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Spinat warm halten. Hackbraten aus dem Ofen nehmen und warm stellen. Bratensatz mit Brühe ablösen und durch ein Sieb in einen Topf gießen. 6. Paprika Hackbraten mit frischer Feta-Tomatensauce | Rezept | Rezepte, Leckere gesunde rezepte, Hackbraten. Sahne zugießen und aufkochen. Soßenbinder unter Rühren einstreuen, nochmals aufkochen lassen. Pilze zufügen und erhitzen. Tomate waschen und in Würfel schneiden. Hackbraten, Spinat und etwas Soße auf einer Platte anrichten. 7. Tomatenwürfel auf den Hackbraten streuen. Restliche Soße extra dazureichen. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
910 kcal 3820 kJ 56 g Eiweiß 69 g Fett 17 g Kohlenhydrate
Foto: Neckermann