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Feldsalat Mit Gebratenen Pilzen Und Käse | Apotheken Umschau
Vorbereitungszeit: 33 minuten Zubereitungsschritte 1. Den Feldsalat waschen, putzen und trocken schleudern. 2. Den Speck in einer heißen Pfanne in 1 EL Öl knusprig braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. 3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Pfifferlinge putzen und je nach Größe ganz lassen oder kleiner schneiden. Feldsalat mit pilzen und parmesan. 4. Zusammen mit der Zwiebel in 1 EL Öl in der heißen Pfanne 2-3 Minuten anschwitzen. Die Petersilie unterschwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Den Balsamico mit dem restlichen Öl, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. 6. Den Feldsalat mit dem Speck und den Pfifferlingen auf Schüsseln verteilen und mit dem Dressing beträufelt servieren. 4 Esslöffel Balsamico, weiß 200 Gramm Feldsalat 120 Gramm Frühstücksspeck 2 Esslöffel Petersilie Pfefferkörner 250 Gramm Pfifferlinge Salz 6 Esslöffel Sonnenblumenöl 1 Zwiebel 1 Portion enthält Kalorien 383 kcal Protein 6 g Fett 10 g Kohlenhydrate 5 g zugesetzter Zucker 4 g Ballaststoffe 3 g Preis für eine Portion: € Gesamtpreis: €
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Mit Salz und Pfeffer würzen. Orangenschale und -saft zugeben und kurz aufkochen lassen. Schritt 8
Honig unter die Pilze rühren. 2 Min. weiterköcheln lassen. Schritt 9
Kurz vor dem Servieren 1 TL (5 g) kalte Butter einrühren. Feldsalat mit pilzen und speck. Schritt 10
Feldsalat auf 4 Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Schritt 11
Champignons mit dem Orangensud darauf anrichten und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Der Salat schmeckt als Beilage, aber auch als vollwertige Mahlzeit mit Baguette oder Ciabatta. Erinnerung für
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Feldsalat Und Lollo Rosso Mit Pilzen - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De
Zutaten (für 2 Personen): 150 g Feldsalat 1/2 Bund Radieschen 150 g frische Pilze (z. B. Austernpilze, Pfifferlinge) 2 EL Öl 1 EL Zitronensaft 2 EL Weißweinessig Salz rote Pfefferbeeren 1/2 TL mittelscharfer Senf 50 g würziger Schnittkäse (z. Emmentaler, Gouda) Zubereitung: Feldsalat putzen, waschen, abtropfen lassen. Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Käse in Streifen oder Stücke schneiden. Für das Dressing Essig, Salz, Senf und 1 EL Öl verrühren. Feldsalat und Radieschen mit dem Dressing mischen, auf zwei Teller verteilen. Pilze putzen, säubern, in Scheiben oder Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne in restlichem Öl speckig braten, mit Zitronensaft ablöschen, leicht salzen. Pilze mit Käse auf dem Salat anrichten. Mit zerstoßenem Pfeffer bestreuen. Nährwerte: Pro Person etwa 210 Kilokalorien, 10 g Eiweiß, 18 g Fett, 1 g Kohlenhydrate und 6 g Ballaststoffe.
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