Rotes Höhenvieh
Rasse
Rassemerkmale:
einfarbig rotbraun, mittlere Größe
helle Hörner mit schwarzer Spitze
das Flotzmaul (Nase) ist hautfarben
kräftiges Fundament
dunkle, harte Klauen
helle Schwanzquaste
ausgeprägte Wamme
Eigenschaften:
leicht kalbende, mütterliche Tiere
genügsam und anspruchslos
robust und widerstandsfähig
hervorragende Fleischqualität
langlebig
gute Konstitution
Historisches
Der Ursprung dieser Rinder in Europa reicht bis ins Altertum zurück (sog. Keltenvieh). Im 18. und 19. Jahrhundert waren einfarbig rote Rinder weit verbreitet, Namen wie z. B. "Gasthaus zum Roten
Ochsen" weisen auch heute noch darauf hin. Als Drei-Nutzungs-Rind (Zugkraft – Fleisch – Milch) konnte sich die Rasse mit der zunehmenden Industrialisierung und Intensivierung der Landwirtschaft bald nicht mehr behaupten. Der Bestand
schrumpfte dadurch rapide und wurde durch Intensivrassen (Fleisch oder Milch) in unserer Region komplett verdrängt. Fleckvieh Fleischnutzung kaufen: 32 aktuelle Angebote | Bullship. Im Jahre 1997 wurde das Rote Höhenvieh von der Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen (GEH) zur "Gefährdeten Haustierrasse des Jahres" erklärt.
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Wir verkaufen an Interessenten das gut abgehangene Fleisch unserer Jungbullen oder Jungfärsen in Paketen von 10-20 kg. Dabei handelt es sich um eine Zusammenstellung aus diversen Braten, Hackfleisch, Gulasch, Rouladen und Suppenfleisch, die auf Wunsch auch vakuumiert werden können. Rotviehhof am Jurasteig - Johann und Beate Graml - Telefon 09473-1232 - Rotes Höhenvieh. Schlachttermine für Tiere aus unserer Herde sind jeweils Herbst und Frühjahr. Bei Interesse können Sie aber schon jetzt eine Vorbestellung abgeben: Bitte mailen oder Anruf. Siehe Kontakt. Die Kommentarfunktion ist geschlossen.
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G. Bettenhausen
Rhönblick
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Haben sie Sonderwünsche oder möchten eine besondere Zusammenstellung sprechen sie uns an. Nachdem die Grillpakete von unseren Schwäbisch-Hällischen ein voller Erfolg waren, haben wir jetzt das Ganze
mal für ein Rind Sommer ist noch lange:) Mehr auch unter Aktuelles
Anmeldungen wie immer gerne telefonisch oder per Mail. ausverkauft!! Am 25. 05. Rotes höhenvieh fleisch kaufen in st. gehen unsere Schwäbisch-Hällischen Schweine ihren Weg. Da die Saison schon fortgeschritten ist, werden wir 5kg Grillpakete anbieten mit versch, Bratwurstsorten und Steaks, Hackfleisch usw,
Das waren die Beiden. Man sieht deutlich die Fettschicht, die dem Fleisch die Saftigkeit und den Geschmack verleiht. Anfang 2020 werden wir unsere Bunten Bentheimer schlachten. Sie sind dann 12 Monate alt und erheblich älter als konventionelle Schweine. Dies wirkt sich ebenso positiv auf den Geschmack und die Konsistenz des Fleisches aus wie unsere Fütterung. Unsere Schweine bekommen keine PAMPE sondern, von uns selbst frisch geschrotetes Getreide aus der Region und je nach Jahreszeit Runkelrüben, Kartoffeln, Mais, Topinamburknollen
teilweise aus eigenem Anbau sowie Salat, Gemüse, Kräuter und Heu.
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Die Schlachtungen erfolgen überwiegend in den "kühlen" Monaten, ab Oktober bis ins Frühjahr. Bei Interesse kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail oder Telefon. Sollten Sie Herdbuch-Zuchttiere suchen, setzen Sie sich auch hier mit uns in Verbindung! DE-ÖKO-037
Deutsche Landwirtschaft
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Erst im Jahre 1999 begann die Wiederbelebung der Rotviehzucht in Bayern durch das vom Bayerischen Naturschutzfond geförderte und vom Landesbund für Vogelschutz ins Leben gerufene Pilotprojekt
"Standortangepasste Landschaftspflege mit Rotvieh im Oberpfälzer Wald". Dessen wesentlicher Bestandteil war die Herausstellung des Rotviehs als Genreserve und Kulturgut, sowie das Aufzeigen von
Lösungswegen für Naturschutz und Landwirtschaft, die Bewirtschaftungskrise des Grünlands in vielen Mittelgebirgslagen zu lösen. Eignung / Haltungsform
Das Rote Höhenvieh wird hauptsächlich in kleineren Nebenerwerbsbetrieben in der naturnahen und artgerechten Mutterkuhhaltung geführt, wofür diese Rasse prädestiniert ist. Zur artgerechten Haltung zählt für uns der Einsatz von Zuchtbullen für den Natursprung. Die leichtkalbigen Kühe gebären ihre Kälber auf natürlichem Wege; hierbei wollen und müssen wir kaum
eingreifen oder tierärztliche Hilfe in Anspruch nehmen. Rotes höhenvieh fleisch kaufen in german. Unsere Kälber dürfen bis zur Geburt des nächsten Jahrganges bei den Mutterkühen leben – somit ist die Milch nur ihnen vorbehalten.